時(shí)間:2020-08-19 16:23:03 編輯:本站整理 0
海帶芽是比較薄的,所以煮的時(shí)間長了就很容易煮化了,想要把海帶芽做的好吃是有一些技巧的,喜歡吃海帶芽的人可以看看下面這篇文章。
1、自然解凍海帶嫩芽后用水沖洗干凈包裹住海帶的鹽,換干凈可以飲用的水,浸泡5分鐘就撈出擠干水分。這個(gè)海帶看似很多鹽,但其實(shí)并不咸的,浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調(diào)味了。泡久一點(diǎn)就完全沒有咸味道了
2、把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎,用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的干紅椒拌勻,加蓋放冰箱過夜入味。這里糖和醋的多少并不重要,其1:1的比例是最關(guān)鍵的。海帶有點(diǎn)點(diǎn)腥味,用醋很合適
3、食用前試味,如味道偏淡就可以用少少鹽調(diào)味,然后加香油拌合即可
因?yàn)楹а亢鼙。唤?jīng)煮的,住的時(shí)間長了就很容易化的,鍋里水煮沸后直接把海帶芽放進(jìn)去,煮一分鐘。就可以把海帶芽弄出來啦,放進(jìn)調(diào)配好醬汁的盤子里。
海帶芽同海帶一樣,和豆腐在一起搭配營養(yǎng)非常好。豆腐中的角質(zhì)苷會讓身體內(nèi)的碘流失,海帶正好補(bǔ)充。經(jīng)常食用還有助于鈣質(zhì)的吸收。
為保證海帶芽可口,用清水煮約幾分鐘分鐘即可,時(shí)間不宜過久。 海帶芽是一種味道可口的食品,既可涼拌,又可做湯。但食用前,應(yīng)當(dāng)先洗凈之后,再浸泡。
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