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人參不能與什么同食?人參和什么相克

時(shí)間：2016-08-11 15:24:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 4513

人參極具營(yíng)養(yǎng)的保健品，食物都有相克屬性，那么人參不能和什么一起吃呢？人參和什么相克呢？下面我們來(lái)為大家詳細(xì)介紹下吧！

人參不能與什么同食?人參和什么相克

人參不能與什么同食

人參是一味補(bǔ)藥，現(xiàn)在野人參很少，大多數(shù)都是人工種植的人參，所以價(jià)格會(huì)相對(duì)便宜些，人參很適合體虛多病的人吃，它的食療保健效果是非常好的，能抗衰老，安神益智，增強(qiáng)身體免疫力。在吃人參調(diào)理自己身體的時(shí)候，有沒(méi)有什么食物禁忌呢？下面小編就給大家講講，吃人參不能吃什么。

三種中藥

這三種中藥分別是藜蘆，五靈脂，皂莢。人參是中藥，中藥講究配伍，總的來(lái)說(shuō)，吃人參絕對(duì)不能與藜蘆，五靈脂，皂莢合用的。中醫(yī)認(rèn)為，人參與這三種中藥作用相反，一起使用會(huì)影響人參藥效，甚至?xí)鹕眢w不良反應(yīng)。

某些西藥

人參與強(qiáng)心苷類（治慢性心律不齊）藥物合用，會(huì)引起強(qiáng)心苷中毒。人參與麻醉劑合用，會(huì)降低麻醉效果。人參與阿托品類（治內(nèi)臟絞痛）藥物一起使用，會(huì)影響聲帶，導(dǎo)致咽喉干燥。

各種蘿卜

人參尤擅補(bǔ)氣，而蘿卜有破氣的作用，因此人參不能和蘿卜一起吃。不管是什么蘿卜，都不能與人參同吃。

各類茶葉

茶葉含有很多鞣酸，濃茶里鞣酸的含量更高，而鞣酸會(huì)阻礙機(jī)體胃腸道的吸收。吃了人參就不要再喝茶了，不然的話，等于白吃，有些胃腸道功能差的人，還會(huì)覺(jué)得脹氣。

辛辣食物

喝中藥的時(shí)候，醫(yī)生會(huì)囑咐一下，要飲食清淡。人參也是中藥，如果你正在食用人參，那么飲食上一定不能吃辛辣刺激的食物。

人參不能與什么同食?人參和什么相克

人參怎么服用最好

切片含化

將人參切片含化是最便利、也是最常用的服用方法。方法是取人參片放口中，不要咀嚼，待其完全軟化后再嚼爛咽下。通常買到的人參是整支而干燥的，難以切斷。可將人參先放入碗或盆內(nèi)，隔水蒸軟；也可在燜飯時(shí)放入，待飯熟人參也軟了；或?qū)⑷藚⒎湃胛⒉t內(nèi)加熱軟化。切參時(shí)要趁熱用鋒利的薄刀便可切出飲片，下刀時(shí)采取與參條呈45度的斜向下刀，這樣才能使參片切得薄而大，參片內(nèi)殘留的纖維短，有效成份容易溶出。然后切薄片曬干后裝入瓶?jī)?nèi)，放置陰涼處。瓶以不透光的深色為好，避免光照。瓶?jī)?nèi)放一小袋干燥劑更好。每日含化的人參量不宜多，以3-5片為宜。含化人參的時(shí)間以早晨起空腹時(shí)為好。

研粉服用

將人參研制成細(xì)粉備用，方法是調(diào)和人參粉或送服人參粉。較普遍的方法是用白開水，牛奶、米飲湯沖服，也可以用生姜大棗湯、木瓜湯沖服。

用牛奶沖服人參粉口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全，可代早餐；米飲湯有助胃氣的作用，脾胃虛弱者可用之；生姜大棗湯能理氣和中，胃部不適者可之用之；木瓜湯可和中祛濕，治療吐瀉病可用之，一般取木瓜10克，加水煎取汁即可。現(xiàn)在很多工廠將加工好的人參粉末裝在膠囊中，既便利保存，亦方便服用。

制作食品

用人參制作食品或制作糕點(diǎn)，需將人參加工成極細(xì)粉末，可配伍其它藥物，再配合面粉或米粉制做食用。通常家庭制作饅頭、面包、面條、米飯、烙餅等食品都可以使用人參粉。

做餡燒煮

用人參鮮品和干品均可作餡。用鮮人參宜先洗凈，切成小塊，再剁成泥拌入肉餡中，做為餃子、餛飩或湯圓餡食用。用人參干品宜先將人參加工成細(xì)粉，也可加水將人參燉熟搗成泥，然后再用。人參做餡食用要注意即作即食，這樣最好。

做羹煮粥

用人參做羹是一種非常好的食用方法。羹是湯汁稠厚的一種菜式，多以肉、蛋、豆腐等作主要原料。人參作羹食用多取新鮮人參為原料，將人參洗凈，切薄片或剁成細(xì)末再用。人參羹味美、易消化，更食用于老年人、體弱者、兒童食用。

將人參煮粥食用，有益脾胃、易于消化，而且能發(fā)揮人參補(bǔ)氣健脾的作用，尤其適宜于病后脾胃功能虛弱，或從事腦力勞動(dòng)且消化功能較差者飲用。人參煮粥的方法可用整枝人參與粥同煮，也可以將粥煮好后撒入適量人參粉食用。

人參不能與什么同食?人參和什么相克

吃人參有什么作用

先給你介紹下人參的外形人參，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤(rùn)的氣候，多生長(zhǎng)于晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”，說(shuō)道功效主要是大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。如果你有這些癥狀就可以進(jìn)食人參勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽(yáng)痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。

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