當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

鴿子湯太油了怎么辦 鴿子湯怎么燉不油

時(shí)間:2020-10-15 17:05:20 編輯:本站整理 4

鴿子湯是一種很滋補(bǔ)的食物,但是我們?cè)谧鰷车臅r(shí)候經(jīng)常放了一大堆材料,導(dǎo)致燉出來的湯很油很膩。那么我們平時(shí)在燉鴿子湯湯的時(shí)候怎么能保證不油呢。

鴿子湯太油了怎么辦?

1、冰塊

把幾顆冰塊放在不銹鋼湯勺上。裝好冰塊的湯勺底部在湯的表層上繞個(gè)幾圈,低溫的湯勺就自動(dòng)會(huì)吸附浮熱湯上的油脂。因?yàn)橛湍佋诘蜏叵聲?huì)降溫凝固的。隨后湯勺底部吸了很多可怕的油脂,趕快用紙巾擦掉,這樣多弄個(gè)幾次,湯上面的油幾乎都去干凈了。湯熱的時(shí)候,湯勺吸附油脂的速度會(huì)更快更干凈。喜歡吃火鍋、喝補(bǔ)湯的朋友一定要學(xué)起來。 tips:注意不要把湯勺沉到湯里太深,以免把湯溢到湯勺里面去了。?

2、吸油布?

用吸油布也是不錯(cuò)的方法,不但能吸油,還能吸取浮沫,使用后可以清洗干凈曬干,多次重復(fù)使用,環(huán)保節(jié)約。湯煮好后,直接把吸油布覆蓋在油層和浮沫上,等吸油布上沾滿油脂后撈起,換一塊吸油布再吸,直到吸干凈為止。?

3、吸油食材?

還可以用茄子、竹筍、腐竹、柚子皮、新鮮桔皮、粉絲、粉條等吸油性強(qiáng)的食物放進(jìn)湯里吸油。不僅味道鮮美,還可減少油膩感。?

4、低溫靜置?

油在低溫下會(huì)凝固。我們可以把做好的湯靜置,冬天的時(shí)候,油脂自然會(huì)凝固,然后用湯匙舀去油脂即可。如果不是冬天,可以放在冰箱里冷藏,也可以凝固油脂。這種方法不能去除那些濃湯的油脂,因?yàn)闈鉁鶗?huì)在冷凍下生成膠凍,跟凝固的油脂一起了。當(dāng)然,急著喝的湯就不宜采取這種方法了

5、面包片

為了避免上述食材或方法的缺點(diǎn),還可采用面包片來吸油。買一些面包或饅頭回來,切片曬干或是烘干,或是直接買現(xiàn)成的干面包片,疏松多孔餅干也可以,然后用鑷子夾住,在湯里來回拖動(dòng)吸油,這種方法很健康安全。注意,面包片不要浸沒到湯里,要在油面拖動(dòng)。?

6、保鮮膜?

用一大張保鮮膜折疊后,用牙簽在上面扎些小孔,再展開放在燉好的湯上面,湯沒過保鮮膜,保鮮膜的兩邊緊貼在碗邊和鍋邊,等到湯稍涼后,油花就會(huì)全部凝固在保鮮膜上,將保鮮膜去除,湯中的油即可全部去除。?

7、吸管喝湯??

湯表面漂浮了油脂,但若又懶得采取措施將其去掉時(shí),有一個(gè)非常實(shí)在的方法,即吸管喝湯。準(zhǔn)備一根吸管,輕輕將油脂吹開,將吸管插入湯底,這樣喝湯就可以避免喝入太多的油了。?

鴿子湯太油了怎么辦 鴿子湯怎么燉不油

鴿子湯怎么燉不油?

步驟:?

1、將鴿子用鹽水清洗干凈,然后再斬成小塊。?

2、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋,里面加入適量的清水,放入鴿子肉,加入2湯勺料酒用大火煮開。?

3、煮開之后撇去上面的浮沫,然后放入大棗、枸杞、生姜。?

4、用文火燉煮1個(gè)小時(shí)左右,最后加入適量的食鹽調(diào)味就可以了。?

注意:鴿子肉本身就比較鮮嫩,大料也具有很好的調(diào)味作用,所以里面不需要添加過多的調(diào)味品,只需要加入適量的食鹽就可以了,這樣能夠保證湯品的原汁原味。

鴿子湯太油了怎么辦 鴿子湯怎么燉不油

鴿子湯喝多久有效果

鴿子湯如果是用于食療,一般建議連續(xù)喝1-3個(gè)月,一周喝1-2次。 鴿子湯中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素D、鈣、鐵、磷的營(yíng)養(yǎng)成分,食用之后能夠補(bǔ)氣血、益脾胃,適合產(chǎn)后缺乳、病后體虛、疲倦乏力、面色蒼白的人群進(jìn)行食補(bǔ),一般建議連續(xù)喝1-3個(gè)月,一周喝1-2次。?

鴿子湯太油了怎么辦 鴿子湯怎么燉不油鴿子湯太油了怎么辦 鴿子湯怎么燉不油

鴿子湯喝多了會(huì)不會(huì)發(fā)胖?

鴿子湯適量喝一般不會(huì)胖,但是喝多了可能會(huì)發(fā)胖。 鴿子的熱量為201大卡/100克,熱量是有些高的,而且在燉湯的時(shí)候,鴿子肉中的脂肪會(huì)溶于湯中,因此鴿子湯喝多了還是容易發(fā)胖。但是如果日常運(yùn)動(dòng)量比較大,或者鴿子湯喝的不多,一般也不會(huì)胖。

標(biāo)簽:鴿子湯鴿子鴿子肉

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告