時間:2020-10-12 17:30:44 編輯:本站整理 0
現(xiàn)在很多小孩都愛吃一些街頭小吃,但是外面賣的食品安全沒有保證,所以很多寶媽都會自己哪些手抓餅面皮在家里自制。手抓餅面皮還可以做哪些其他的點心呢。
手抓餅皮是可以制作出很多的點心的,可以根據(jù)手抓餅皮本身的口感和特性來制作出好吃的點心,而具體如下:?
拿破侖酥?
手抓餅煎制出來之后,其餅皮的表面是帶有酥酥的表皮的,所以可以根據(jù)其酥酥的表皮來制作出拿破侖酥。 而拿破侖酥是一道法式甜點,是用酥酥口感的層層酥皮和奶油、水果等東西疊放而成的,所以在制作拿破侖酥的時候,可以用手抓餅來代替其酥皮,即可制作成手抓餅皮版的拿破侖酥。?
水果派?
水果派也可以用手抓餅皮來制作,用手抓餅皮來代替水果派的酥皮,然后將果醬包入手抓餅皮中,進行烤制,這樣也能夠制作出口感酥脆水果派。?
蝴蝶酥?
手抓餅皮也可以制作出酥香可口的蝴蝶酥,而且制作方法也是十分的簡單,將幾個手抓餅皮疊放在一起,在其中撒上一點白糖,然后切、拉成蝴蝶的形狀,進行烤制即可。
手抓餅配料豐富,可根據(jù)個人口味進行選擇,建議下面幾種配料搭配:?
培根?
培根是熏制肉類之王,其口味除了帶有適口的咸味之外還帶有一絲煙熏味,比起普通的香腸午餐肉來說多了一點香味,肥瘦適中,更能提高食欲,而且培根比起其他煙熏制品來說,因其所含水分更多,所以肉質(zhì)更柔軟,更受到人們的喜歡。 手抓餅是面粉制品,味道有點淡淡,在里面加培根的話可以讓手抓餅多了一絲油潤,帶了點鮮咸味,瞬間味道就上來了。?
雞蛋?
雞蛋是手抓餅的靈魂,手抓餅可以沒有培根,也可以沒有生菜,但卻不能沒有雞蛋。雞蛋雖然說不是很驚艷但卻最百搭,與任意食物搭配,既增添了食物光彩,又提升了食物風(fēng)味,一個軟糯細(xì)膩的雞蛋配上酥酥脆脆的手抓餅,瞬間讓手抓餅口味、營養(yǎng)倍增。?
生菜?
大自然講究陰陽搭配,食物也講究葷素搭配,手抓餅是高油食物,整個過程也是在油下進行烹飪,加了雞蛋、培根等葷菜后,自然就需要一點素菜來平衡油膩了,讓手抓餅吃起來油而不膩、口齒留香、百吃不厭。?
芝士片?
芝士片是近年來才比較流行的配料,但是其勢頭正遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其它配料。 芝士片是牛奶的發(fā)酵產(chǎn)物,營養(yǎng)價值也比較豐富,加在手抓餅里經(jīng)過加熱后,讓手抓餅具有了獨特的奶香味,經(jīng)過加熱后芝士會慢慢的融化,芝士濃郁純正的口感與手抓餅結(jié)合起來,從整體上提升了手抓餅的口味,讓手抓餅口感層次更為豐富。?
素菜類:生菜、土豆絲、豆腐皮。?
葷菜類:雞蛋、培根、火腿、香腸、午餐肉、牛肉、叉燒、雞排、肉松。?
每個人可以根據(jù)個人口味進行各種葷素搭配,如生菜雞蛋手抓餅、熱狗煎蛋手抓餅、土豆絲雞蛋手抓餅、培根雞蛋手抓餅、牛肉生菜手抓餅、雞腿生菜手抓餅、香酥雞柳手抓餅、黃金雞排手抓餅等。
手抓餅皮不僅可以制作成很多的點心食用,其還有很多的創(chuàng)意吃法,比較創(chuàng)意的吃法如下:?
玫瑰蘋果卷 玫瑰蘋果卷是采用蘋果和手抓餅皮來制作的,將蘋果片和手抓餅疊放好,然后卷起來,就可以成為一個玫瑰狀的卷。 然后進行烤制,這樣就能夠做出一個玫瑰狀的水果點心,酸甜可口,十分的好吃,制作起來也很簡單。?
香蕉一口酥 香蕉一口酥的制作方式也是十分的簡單,直接用手抓餅將香蕉包起來,切成一段段的,進行烤制20分鐘左右即可,軟爛香甜,并且還帶有一點點酥酥的口感,也是十分好吃。
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