時間：2020-11-19 17:08:39 編輯：本站整理 0
奶豆腐是蒙古常見的一種奶食品，主要就是由牛奶制作而成，可以補充人體所需的多種鈣元素。那么奶豆腐可以生吃嗎，怎么吃奶豆腐更好吃呢，讓我們一起來看看。
剛出鍋的奶豆腐可以直接吃，柔軟細(xì)膩，十分可口。 但是奶豆腐放一段時間后，會變得硬，就不能直接食用了，一般會把奶豆腐泡在熱水里食用，也可以放在鍋里面蒸軟后食用，如果有烤箱，就可以給奶豆腐上抹一層蜂蜜和油，然后放到烤箱里面烤黃后食用。如果要出遠(yuǎn)門的話，就只能泡在奶茶中或熱水里面食用了。?
材料：奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。?
做法：?
1準(zhǔn)備奶豆腐，切塊備用。?
2準(zhǔn)備一個盆，盆里面放入奶豆腐，再給里面倒入蛋清和面粉，攪拌均勻，直至蛋清和面粉把奶豆腐裹勻。?
3這時候，準(zhǔn)備一個干凈的鍋，熱鍋冷油，油燒到七成熟時，放入奶豆腐，奶豆腐變得金黃后就可以撈出備用了。?
4另起鍋，鍋內(nèi)放油，燒糖汁兒，中火加熱，放白糖，不斷攪動，泡沫由大變小，用筷子點些糖汁，快速放入冷水中，能立馬凝固，糖汁就炒好了，這時將已炸好的奶豆腐下鍋翻動，使糖汁均勻包裹奶豆腐。
剛出鍋的奶豆腐可以直接吃，柔軟細(xì)膩，十分可口。等到冬天的時候，奶豆腐放了一段時間后，會變得硬，所以不能直接食用，一般會把奶豆腐泡在熱水里食用，也可以放在鍋里面蒸軟后食用，如果有烤箱，就可以給奶豆腐上抹一層蜂蜜和油，然后放到烤箱里面烤黃后食用。如果要出遠(yuǎn)門的話，就只能泡在奶茶中或熱水里面食用了。?
1、奶豆腐含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物，還含有一些維生素和礦物質(zhì)，另外硫胺酸以及煙酸和核黃素等物質(zhì)也是奶豆腐事最重要的存在，食用以后能吸收充足的營養(yǎng)，可以加快身體代謝，提高免疫力。?
2、奶豆腐含有微量元素鈣，還含有一些維生素D，能促進(jìn)人體對鈣質(zhì)的吸收和利用，可以起到非常好的補鈣作用，可以增加骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。所以骨質(zhì)疏松的人、老人、小孩可以通過食用奶豆腐達(dá)到長高和緩解骨質(zhì)疏松的重要作用。?
3、奶豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，多種維生素，微量元素硒，氨基酸，黃酮類物質(zhì)，這些成分能提高身體的抗氧化能力，經(jīng)常食用可以延緩衰老，使人變得更年輕。
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