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時(shí)間：2020-11-19 13:36:21 編輯：本站整理 0
日本人尤其熱愛(ài)生雞蛋拌飯這一美食，這是因?yàn)槿毡镜纳u蛋都是經(jīng)過(guò)消毒特殊處理的，所以即使生吃也不會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題。那么國(guó)內(nèi)的雞蛋可以直接拌飯嗎。
很多日本的朋友說(shuō)，日本的生雞蛋肯定是有腥味的，但還不至于到無(wú)法忍受的地步。因?yàn)樗麄儼栾堄玫纳u蛋是無(wú)菌蛋。
無(wú)菌蛋也叫無(wú)菌多維蛋，在制作過(guò)程使用嚴(yán)密的殺菌手段，充分保留了蛋內(nèi)的維他命活性，成品蛋皮自然無(wú)損，蛋清雪白鮮嫩，味道自然醇香。與我們常見(jiàn)的普通雞蛋相比它的腥味會(huì)少很多。
所以，日本的生蛋拌飯不腥，除了使用的雞蛋不同以外，并沒(méi)有什么神奇的，這也就是日本人喜歡生蛋拌飯的原因。
不可以
最先，雞蛋的口味比不上熟的；次之要有沒(méi)辦法消化吸收，可能還會(huì)繼續(xù)導(dǎo)致消化不良，造成腹瀉也是有可能的；最重要的是，雞蛋帶有沙門(mén)菌，對(duì)身體危害。尤其是禽流感階段的雞蛋更要避而遠(yuǎn)之。
說(shuō)到生雞蛋，除開(kāi)番茄炒蛋以外，也有一些人喜愛(ài)半世的荷包蛋和生雞蛋拌飯，可實(shí)際上這類(lèi)食用方法并不合理。除開(kāi)會(huì)導(dǎo)致沙門(mén)菌感染以外，生吃雞蛋還讓人體沒(méi)法消化吸收生雞蛋中的蛋白和碳水化合物!因此無(wú)論你是喜愛(ài)荷包蛋炒雞蛋、還是煮蛋，以便人體關(guān)心，最好是還是吃熟的吧
首先，在日本雞蛋是一種廉價(jià)且常見(jiàn)的食材，可以說(shuō)是每個(gè)家庭必不可少。另外日本是一個(gè)生吃的國(guó)家，對(duì)生吃有特殊的偏愛(ài)，生蛋拌飯這種簡(jiǎn)單粗暴的組合，他們當(dāng)然絕不會(huì)放過(guò)。
其次，日本人尤其黏糊糊的食物，比如比如秋葵、めかぶ和もずく（都是海藻類(lèi)）等，這些黏黏糊糊的食物里含有一種叫做ムチン的粘液素，具有凈化血液，預(yù)防腦梗塞心肌梗塞，動(dòng)脈硬化的作用而且由于好下咽，還有增進(jìn)食欲的效果。
最后，也是最重要的一點(diǎn)，日本對(duì)雞蛋的生產(chǎn)很?chē)?yán)格，他們吃的更多是無(wú)菌蛋。無(wú)菌蛋是一種經(jīng)過(guò)巴氏消毒處理過(guò)的蛋，吃起來(lái)口感順滑，香醇可口，并且不會(huì)有很重的腥味。
不過(guò)~在我國(guó)吃生蛋的人可謂是少之又少，如果吃了不夠新鮮的生蛋還很容易引起食物中毒，所以如果你們想要嘗試這種吃法，還是一定要注意雞蛋的品質(zhì)與品種哦~
1.盛一碗熱米飯
2.撒上熟芝麻。黑白都可以。
3.可生食雞蛋的蛋白去掉 蛋黃放在米飯上
4.切一小塊黃油放在米飯上
5.撒上木魚(yú)花
6.壽司醬油可放可不放 根據(jù)自己口味調(diào)整
7.然后就可以嗨森的把飯拌均勻開(kāi)動(dòng)啦
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