時(shí)間:2020-12-11 10:49:11 編輯:本站整理 0
很多人都覺得披薩僅僅只是由一張面餅制作而成,為什么定價(jià)卻這么高呢。一些小店基本都是幾十元,大點(diǎn)的連鎖店甚至可以達(dá)到百元。今天小編為大家盤點(diǎn)一下,披薩為什么這么貴。
說白了,披薩就是外國的大餅,其實(shí)披薩材料本身不值什么錢,賣的更多是品牌的價(jià)值和人們對(duì)于國外文化的媚同。
老干媽辣醬就是一個(gè)很好的例子,到國外能賣到12美元,相當(dāng)于人民幣80元。當(dāng)然老干媽本身味道也很好,但是就因?yàn)槠渌麌覜]有這種東西以至于物以稀為貴。自然得到老外們的認(rèn)可。同理披薩也是這樣。
披薩每天要做那么多的廣告,在各大電視臺(tái),各大網(wǎng)站,各大平臺(tái)上面是需要換花費(fèi)大量的錢,還要請(qǐng)明星代言。而且披薩店很多都是開在市中心,占地位置很大,這都需要花費(fèi)大量的成本。
其次,價(jià)格貴的原因還有它的營銷。同樣都是披薩,在超市里賣的速凍披薩,拿回家自己制作和在必勝客的售賣價(jià)格,也肯定是不一樣的。因?yàn)槿思易錾獬说幕境杀疽酝?,還得考慮其他的因素。
而中國其他的餅類小吃呢?他們的營銷是怎么回事呢?一般都是以小攤小店為主,并沒有形成較大的連鎖,并且制作工藝上也相對(duì)來說比較封閉。所以說人家貴的這個(gè)差價(jià)不僅在于披薩的成本,生意的租金,以及創(chuàng)意營銷都是賺錢的。
這些必然要求,披薩賣出很高的溢價(jià),才能保證披薩店的正常運(yùn)營。
所以為什么我們?cè)敢馊ヅ_店去享受高價(jià)的披薩?原因是我們是對(duì)他文化、味道的一種認(rèn)同吧。
披薩品bai牌有:必勝客、好倫哥、Pizza4U、達(dá)美樂、尊寶披薩、巴貝拉、樂凱撒。必勝客披薩的口味最好吃。
1、必勝客
必勝客,正如它的名字,從1990年在北京開出中國頭家餐廳以來,就以“必勝”的信念贏得了中國消費(fèi)者的喜愛。到目前為止,必勝客已在中國200多個(gè)城市擁有了超過800多家連鎖餐廳,共有近9萬名員工。同時(shí),必勝客在中國率先倡導(dǎo)的“歡樂休閑”用餐理念也受到消費(fèi)者的歡迎,必勝客由此成為中國休閑餐飲業(yè)的 品牌。
2、好倫哥
18年品牌積淀中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)北京奧運(yùn)會(huì)餐飲供應(yīng)商——北京好倫哥餐飲有限公司(集團(tuán))是外商西餐連鎖企業(yè),于1998年進(jìn)入中國市場,率先推出了比薩自助的經(jīng)營模式,作為中國比薩自助市場的創(chuàng)造者,經(jīng)過18年的不懈努力與品牌積淀,在北京、上海、成都、重慶、南寧、昆明、鄭州等數(shù)十個(gè)大中城市設(shè)了100余家餐廳,擁有超百萬忠實(shí)會(huì)員。
3、Pizza4U
Pizza4U披薩的第1家門店于1964年由美籍意裔GiuseppeDeLuca先生用其父親的秘方,在美國阿拉巴馬州的切爾頓市的南部開出時(shí),Pizza4U就注定承載著GiuseppeDeLuca先生的家族文化。然而不同于其他品牌,Pizza4U披薩的品牌文化無關(guān)國家,Pizza4U披薩只為為食客提供美味的食物而努力。
4、達(dá)美樂
達(dá)美樂比薩成立于1960年,是世界公認(rèn)的比薩外送 者,達(dá)美樂比薩公司在美國和國際市場運(yùn)營著由公司自營店及特許加盟店構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)。達(dá)美樂比薩的愿景道出了公司出類拔萃的員工們所肩負(fù)的使命——成為世界上好的比薩外送公司。
披薩是不同的價(jià)錢它的尺寸不一樣,價(jià)錢就不一樣,大部分都買九寸的29元它店不一樣價(jià)錢也不一樣像九寸的還有賣19的還有賣29的地方不同價(jià)錢也不一樣。
1.要想知道一個(gè)九塊九披薩店是否賺錢,就要知道它的投入成本。根據(jù)九塊九披薩品牌在市場公布的數(shù)據(jù)顯示,單個(gè)的九塊九披薩毛利潤有百分之六十之多,當(dāng)然實(shí)際的利潤還是要根據(jù)投資的成本來計(jì)算的,一個(gè)普通口味的披薩成本需要10-12元,如果是用料更好的披薩,那么成本足有20元。
2.在一些普通的城市,九塊九披薩店的人均花費(fèi)在40-50元。不過因?yàn)榕_的很多原材料是要單獨(dú)購買的,所以運(yùn)輸消耗的成本會(huì)稍微比較高。當(dāng)然,必須要對(duì)店鋪的位置、規(guī)模等方面有考慮。通常情況下,一個(gè)100平方米的標(biāo)準(zhǔn)店鋪,每日的營業(yè)額可高達(dá)2000元,即便是銷量一般的話,也在1200-1500元之間。要是遇到節(jié)假日等便于促銷時(shí)期,日銷售額可達(dá)4000元。
3.那么就可以計(jì)算九塊九披薩的利潤了。九塊九披薩品牌公布的市場毛收益數(shù)據(jù)顯示,按照百分之六十二計(jì)算,月收益可高達(dá)8.37萬元,然后扣除開店每個(gè)月要消耗的成本,包括房租、水電雜費(fèi)、人員工資等方面,可以計(jì)算出一個(gè)大概的成本。
綜合上面的數(shù)據(jù)可以知道,開設(shè)一個(gè)100平方米的九塊九披薩加盟店,每個(gè)月的純達(dá)6萬元,整年的收益足足有72萬元。當(dāng)然,這個(gè)數(shù)據(jù)是基于一個(gè)平均標(biāo)準(zhǔn),具體數(shù)據(jù)還需要根據(jù)實(shí)際情況來計(jì)算。
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