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鹵豬腳高壓鍋要多久 高壓鍋鹵豬腳技巧

時間:2021-01-07 16:58:45 編輯:本站整理 0

鹵豬腳是很多人都喜歡吃的食材,這個菜真的是很多人都不能抵抗的,隔老遠(yuǎn)就能聞到它的香味,鹵豬腳的做法看似很難,實(shí)則也是很簡單的,大家不妨來嘗試吧。

鹵豬腳高壓鍋要多久

鹵豬腳高壓鍋一般的半個小時就可以了,如果想知道好沒好的話是可以用筷子扎幾下的,如果想吃爛一點(diǎn)的可以多壓一會兒,想吃有勁道一點(diǎn)的就半個小時就可以了,甚至有的15-20分鐘就好了。

鹵豬腳高壓鍋要多久 高壓鍋鹵豬腳技巧

高壓鍋鹵豬腳技巧

壓力鍋鹵豬蹄沸騰后,不適合火災(zāi)太長期,不然非常容易阻塞,緩解壓力孔引起風(fēng)險的。應(yīng)該是,鍋內(nèi)的水再加豬腳的量不必超出鍋的二分之一,燒開后2分鐘,調(diào)成文火,如喜愛酥爛就30分鐘,若想硬一點(diǎn)的就20~15分鐘。留意,熄火后不必急切取下調(diào)壓閥,要直到當(dāng)然緩解壓力才好。

鹵豬腳高壓鍋要多久 高壓鍋鹵豬腳技巧

高壓鍋鹵豬腳做法

原料:豬腳4只,帶皮五花肉塊200克,蔥1根,姜1塊,醬油2勺,生抽醬油1勺,白砂糖1勺,鹽適量,八角3個,麻椒1勺,八角茴香1段,白豆蔻8個,香茅草1段,肉蔻1個,砂仁1個,白蔻仁1個,香果1個,畢撥1段,檳郎2片,白芍6片,甘草8片,白蔻1個,百里香2片。

1、將豬腳清洗,用冷水侵泡2個鐘頭,正中間換2次水。

2、鍋中放適當(dāng)冷水,放進(jìn)解決干凈的豬腳、五花肉塊,汆凈血沫后撈起來。

3、汆豬腳的另外,提前準(zhǔn)備蔥段、生姜片預(yù)留。

4、用沙布包囊各種各樣香辛料。

5、另出鍋,放適當(dāng)冷水,添加汆好的豬腳、五花肉塊及其姜蒜、香辛料包、醬油、生抽醬油、糖,大火燒開后轉(zhuǎn)文火慢煮2個鐘頭。

6、最終添加適量鹽再煮20分鐘進(jìn)味就可以。

鹵豬腳高壓鍋要多久 高壓鍋鹵豬腳技巧

高壓鍋鹵豬腳怎么做有賣相

鹵豬腳做的好的話是很好吃的,并且做這個是不難的,如果有人想要把它做的好吃又好看的話就需要加上調(diào)色的調(diào)料了,比如醬油啊、綠色的配料啊,這些都是可以給豬蹄做裝飾的,被人來家里做客的時候就可以這樣做。

標(biāo)簽:鹵豬腳豬肉

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