時間:2021-01-14 16:23:46 編輯:本站整理 2
很多人知道牛油果,都是從很多健身減脂餐中知道的,很多減肥人士喜歡吃牛油果,其實牛油果的熱量很高,吃多了不但不會瘦,反而會變胖。
牛油果的脂肪算是一種比較健康的油脂,有高蛋白、高能量和低糖份的特點。100g牛油果的熱量為160大卡,一顆牛油果大約300至400公克,熱量有245卡,相當(dāng)于一碗飯的熱量。所以牛油果應(yīng)該適量攝取,一天吃半顆牛油果比較適宜。
1、保護肝臟
在召開的2000年太平洋流域國際化學(xué)協(xié)會會議上,日本的研究者宣布,他們經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),鱷梨中含有可能可以保護肝臟的有效化學(xué)成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物,用于治療肝臟疾病。
2、美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿卜素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。美、日等國已將其廣泛應(yīng)用于護膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品。
3、緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用,對糖尿病有緩解作用。
4、保護子宮健康
資料說,因為牛油果長的很像子宮,能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果,就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重,防止宮頸癌。更奇妙的是,牛油果從開花到成熟結(jié)果的生長期,也恰恰是9個月。
1、觀察表皮
一般生的牛油果會呈現(xiàn)鮮綠色,愈加成熟其表面的皮的顏色就會逐漸變黑,這個時候的牛油果吃起來口感才是最好的,我們在挑選牛油果的時候,可以選擇墨綠色的,熟透了,口感十分好。
2、手感
如果牛油果的顏色上沒有太大的差別,我們可以感受其手感,將牛油果拿在手里感覺。太硬或者太軟都不建議購買,因為太硬的牛油果一般都是生的,味道吃起來很澀,但是太軟的話說明放置的時間久了,放壞了,不建議購買。一般選擇軟硬程度適中的即可。
3、觸摸外表
要是還學(xué)不會牛油果如何挑選,也可以觸摸牛油果的外表,表面上是坑坑洼洼的那種小疙瘩,其實是最新鮮的。相反那種牛油果的外皮十分光滑的,很有可能就是生過病的。
4、果柄顏色
我們也可以將牛油果的果柄拔掉,然后觀察果柄和牛油果的連接處,若是出現(xiàn)深棕色,那么說明其內(nèi)部已經(jīng)損壞了,這種牛油果最好不要購買,肯定是不新鮮的。
5、整體感覺
我們在購買牛油果的時候,要將其拿在手里整體感覺,觀察其外部是否有傷口,如果有劃傷,或者果皮有外露的現(xiàn)象,其內(nèi)部都已經(jīng)被污染了,這種也是不適宜購買的。
牛油果在采摘時是青色的,這種牛油果適合長途運輸,常溫存放就好,可延緩后熟。一般買回家后要放熟幾天,才可以開始食用,成熟的牛油果可直接放進冰箱中保存。牛油果切開之后很快就會氧化變色,在牛油果是哪個噴灑一些檸檬酸,用保鮮膜密封好,再放進冰箱中儲存。不過最好還是在2小時內(nèi)吃完,需要盡快食用。
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