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時(shí)間：2021-01-28 18:32:44 編輯：本站整理 30
炸香蕉是很多人都喜歡吃的美食，經(jīng)典的炸香蕉外酥里嫩，吃起來(lái)有一股淡淡的香味。那么炸香蕉外面包裹的到底是什么呢，下面小編為大家講解一下。
準(zhǔn)備一個(gè)碗加入30克面粉、30克玉米淀粉和10克泡打粉，然后再加入水一邊攪拌至較稀的糊狀即可。
炸香蕉的時(shí)候是需要用到一些粉的，需要包裹在炸香蕉的外面，這時(shí)候我們是可以用面粉的，當(dāng)然也是可以使用淀粉的，實(shí)際上都是完全可以的，不過(guò)在制作炸香蕉的時(shí)候，最佳的選擇就是面粉和淀粉都用一些，一般來(lái)說(shuō)比例的選擇上在一比一就可以了，這樣制作出的炸香蕉味道是非常好的。?
準(zhǔn)備好香蕉，給香蕉去皮之后，就可以把香蕉切成小段，然后把雞蛋打好，把雞蛋液、白糖還有面粉放在碗中，攪拌均勻之后就可以了，還需要我們準(zhǔn)備好面包渣待用，我們把蛋液攪勻之后，就可以把之前切好的香蕉放進(jìn)去，在上面均勻的粘上一些面包渣，之后再鍋中加入油，小火加熱到5成熱的時(shí)候就可以了。還可以把香蕉上粘上一些蛋液，之后再把面包渣撒在上面，這樣可以讓每一塊香蕉都非常均勻的粘上面包渣。之后我們把處理好的香蕉放在鍋中開(kāi)始炸，炸制的過(guò)程中，我們要不停的翻滾香蕉塊，等到變成金黃色的時(shí)候就可以出鍋。給炸香蕉控好油就可以裝盤(pán)了，在炸香蕉上面可以擠上一些沙拉醬，這時(shí)候開(kāi)始吃就可以了。
炸香蕉按道理來(lái)講，是要面粉和淀粉都放一些進(jìn)去，這樣調(diào)制出來(lái)的面糊才濃稠，吃起來(lái)口感更加酥脆，如果沒(méi)有淀粉的情況下，也可以只放面粉，但是相比較而言，口感沒(méi)有那么好。
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