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時(shí)間:2021-03-25 14:19:14 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 41
椰子大家都有品嘗過(guò),不過(guò)一般我們都是喝椰子汁,不過(guò)其實(shí)椰子除了喝汁之外,椰子肉也是可以吃的,只不過(guò)生吃并不好吃,稍做加工味道就能不同了。
可以直接生吃。
椰子分三層,從外到里,第一層是外面的椰殼,第二層是中間的椰肉,最里面是椰汁,除了椰殼不能食用外,椰肉和椰汁都是可以直接食用的,椰肉中含有豐富的葡萄糖、維生素以及鈣、鉀、鎂等微量元素,食用后可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),起到促進(jìn)代謝、提高身體免疫力等功效,因此,日常生活中,在飲用椰子水的同時(shí),不妨將椰肉也取下來(lái)一同食用。
椰子肉當(dāng)然是可以直接吃的,椰子是屬于一種熱帶水果,一般生活在陽(yáng)光比較充足的熱帶或者是亞熱帶地區(qū),椰子通常的吃法就是先喝椰子水再吃椰子肉。因?yàn)橐拥耐鈿け容^硬,所以首先是需要打開(kāi)椰子的頂部插入吸管,椰子水喝掉,喝掉之后再用到刀把椰子切開(kāi),用勺子直接吃一邊的椰子肉。椰子肉有很好的養(yǎng)膚的作用的。
椰肉硬硬的,生吃不好吃,可以做成蜜餞。色白如玉,芳香滑脆,具有椰子肉特有的香味。休閑時(shí)刻當(dāng)零食吃很美味,大人小孩都喜歡。椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗維生素等,有補(bǔ)虛強(qiáng)壯,益氣祛風(fēng),消疳殺蟲(chóng)的功效,營(yíng)養(yǎng)和美味兼?zhèn)洌?/p>
把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下,裂開(kāi)了,就用小刀起肉,不過(guò)一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。把外層的椰棕剝開(kāi),看見(jiàn)上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中兩個(gè)位置戳穿,將里面的水倒清,這是極品,不要浪廢,再用錘子敲開(kāi),或干脆將椰子敲在地上,直至裂開(kāi)為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來(lái),就可以吃到美味的椰子肉了。
椰肉枸杞燉雞
材料:椰子肉150克,枸杞50克,黑棗50克,母雞肉200克,食鹽、味精適量。
做法:
1、先將椰肉洗凈,切成小塊或絲。
2、放入榨汁機(jī)榨汁備用。
3、雞肉洗凈切成小塊備用。
4、然后將雞肉塊、枸杞子、黑棗一起放入砂鍋中。
5、倒入椰肉汁,加水適量,先用武火燒沸,
6、然后改文火慢燉1-2小時(shí)左右。
7、待雞熟爛后,加入適量食鹽、味精即成。
檸檬椰肉冰沙
材料:檸檬半個(gè),椰肉適量,冰塊5塊、蜂蜜適量。
做法:
1、檸檬洗凈,切片,擠出檸檬汁備用。
2、把椰肉、檸檬汁、冰塊、蜂蜜一起放入攪拌機(jī)中,攪拌2分鐘左右。
3、攪拌均勻后,倒入準(zhǔn)備好的杯中即可。
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