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青椰子肉能吃嗎?青椰子肉怎么吃?

時(shí)間:2017-04-15 11:02:08 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 2167

最近正是吃海南青椰子的時(shí)節(jié),大家有沒有買一個(gè)來嘗嘗鮮呢?今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下,青椰子肉能吃嗎?青椰子肉怎么吃?

青椰子肉能吃嗎

一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。青椰子就屬于汁好喝肉不好吃的那種。所以在將青椰子打開之后,我們更建議吃取其汁飲用。椰子水含有人體不可缺少、能激發(fā)體能的多種氨基酸,如賴氨酸、蛋氨酸。等22種氨基酸是人體需要的,椰子汁中就含有17種;當(dāng)然椰子水是飲品,不是藥品,但她的營養(yǎng)素是比較全面的,是益于人類的植物“牛奶”。

青椰子肉能吃嗎?青椰子肉怎么吃?

青椰子肉怎么吃

如果不想浪費(fèi)椰肉的話,可以用利一點(diǎn)的刨刀(最好是刨甘蔗的刀),刨干凈椰殼上的皮直接吃。也可以是將處理好的椰肉切成粒狀,然后和椰汁放一起用打碎機(jī)絞拌,再加點(diǎn)椰奶,就是十分純正的椰奶了。還可以利用絞碎的椰蓉過濾出來,放在碗中,然后放在油鍋中翻炒至金黃色,就是可口的椰蓉了。還可以利用青椰子的椰汁燉湯、椰肉炒菜或做糖水,都能給人帶來新鮮的體驗(yàn)。

青椰子肉能吃嗎?青椰子肉怎么吃?

新鮮椰子怎么選

1、椰子可以分為兩種:青椰子和黃椰子。

如果需要榨汁,打果汁,可以推薦青椰子,而如果要吃肉,渣油,可以選擇黃椰子。

2、搖一搖。選擇椰子時(shí),記得要搖一搖,可以知道里面的水份也就是椰汁的多少,應(yīng)選手感較重,搖起來較沉的椰子較好。

3、看一看。看尾部,看尾部那三星,白色的尾部就是屬于嫩椰子,而棕色的尾部就是老椰子,但是現(xiàn)在好多人都知道這個(gè)方法,都會(huì)涂上黑色的涂料糊弄百姓。

4、如果要讓椰子新鮮口感好,建議選擇表面帶有椰殼的,因?yàn)橐瑲た梢员Wo(hù)椰肉,減少水份的蒸發(fā)。

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椰青的花樣吃法

一、椰青炒飯

1、準(zhǔn)備好食材:椰青、米、肉類、雞蛋等配料

2、首先將椰青分解,將椰汁與椰肉分開放

3、然后將椰肉與其他肉類切片,然后準(zhǔn)備好下鍋。

4、下鍋后,先將肉食類的食物煮熟,放置一邊。

5、然后將白飯倒進(jìn)鍋中,加上椰汁炒均勻,可以增添香味。

6、最后將全部肉類與椰肉等一起拌飯炒,等到米飯炒干身的時(shí)候,即可食用。

二、椰香雞

1、準(zhǔn)備食材:椰青一個(gè),雞肉,紅棗,調(diào)味料

2、椰青切去上半部1/4、將湯汁倒出備用。

3、雞腿洗凈切大塊狀,入滾水氽燙后洗凈瀝干。

4、將雞腿塊裝入椰青盅內(nèi),倒入椰子汁、紅棗及鹽,封上保鮮膜入蒸籠蒸50分鐘即可。

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