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青團什么時候吃有講究嗎青團送人會忌諱嗎

時間：2021-04-01 11:22:24 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 35

青團是我國的一個特色小吃，綠色的小團子軟軟糯糯，很受人們的喜愛，但是青團在平時可以吃嗎，所以需要了解一下青團什么時候吃有講究嗎？青團送人會忌諱嗎？

青團什么時候吃有講究嗎

青團子只吃一個月，一般是在4月5日前后，時間較短，過了清明，一般就沒有人吃青團了。清明節(jié)吃青團的風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī)，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為“寒日節(jié)”。古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節(jié)充饑，不必舉火為炊?，F(xiàn)在，青團有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應(yīng)令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。

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青團送人會忌諱嗎

不送人比較好。青團是我國江南地區(qū)一種傳統(tǒng)小吃，古時候是用來祭祀以及懷念親人的，雖說隨著社會的進步，將青團用于祭祀的思想已經(jīng)淡化，但對于一些人來說，是比較講究這些的，為了不引起不必要的煩惱，一般建議青團還是不送人比較好。青團在以前是一種祭祀用品，有祭奠先人的意義，常常用在祭祀上供奉，雖然現(xiàn)在很少用青團祭祀，青團也是生活中一種常見的食物，但是對于老一輩人來說可能還是會有一些忌諱的，就算是思想開放的人家中也可能有這種習(xí)俗，所以青團建議不要隨便送人，想吃可以自己買或者自己做。

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青團吃多了會上火嗎

會的。青團，又叫艾團，是一種用草頭汁做成的綠色糕團，蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，所以青團碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口，從色彩到口感都有著春天的氣味，是清明與寒食節(jié)時南方民間的一道傳統(tǒng)點心。吃青團主要是流行于江浙一帶的清明節(jié)節(jié)日食品。用青艾的汁與糯米粉一起調(diào)和，將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入，做成一個個如小孩子拳頭大小的綠色的團子。

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青團吃多了會不會不消化

會。糯米的東西本來就是不好消化的，很多人吃了都會不舒服。青團雖然軟糯可口、味道很好，但不易多吃。“制作青團主要材料是糯米，這是一種極難消化的食品，消化能力比較弱的老人或孩子最好少吃?！笔幸辉杭痹\內(nèi)科金醫(yī)生提醒，患有胃炎、胰腺炎、膽囊炎、膽結(jié)石、糖尿病等的病人也不宜吃青團。吃青團時，可以搭配著吃一些有助于消化的食物，比如山楂、綠茶等。因為這些食品可以減少腸胃道的消化負擔(dān)，有利于青團在體內(nèi)的吸收。吃青團務(wù)必要加熱后食用，因為青團中的糯米冷卻后極不利于消化，而且其中的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也會被破壞。另外，吃青團不要和肥肉混合著吃，不然會加重腸胃負擔(dān)，引起消化不良等癥狀。