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時間：2021-05-17 17:16:23 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
現(xiàn)在正是吃小龍蝦的時候，可是平常忙沒有時間自己處理龍蝦，外面又太貴了買不起。那就折中一下買點蝦球吃吧。不過蝦球買回來后要怎么清洗才干凈？吃蝦球的時候要怎么剝殼吃呢？
先把買回來的蝦頭尾分離，要是不會的話就直接抓住蝦尾中間兩邊一扯就好了，然后在去蝦線，把蝦尾中間的那個小片片一拽蝦線就出來了。然后把蝦球放在清水里反復(fù)的清洗，要多洗幾遍這樣最后做出來的菜汁也不會浪費，洗完之后就可以準備配料開始炒了。
因為去掉蝦頭所以略顯嬌小，但肉可是實實在在的！亮出蝦球的小肚肚！非常干凈的蝦，處女座也挑不出毛??！不愧是湖里養(yǎng)出來的蝦，不像稻田蝦那樣臟兮兮~入口的東西，衛(wèi)生才放心。真的沒有蝦線！只要把前兩節(jié)的殼剝掉，整個蝦肉就都能拽出來啦，直接放進嘴里嚼，沒有蝦線，就是這么爽歪歪。蝦肉彈牙爽口，香辣適中，一口一個，完全停不下來，好吃的不得了~
蝦球比較小不太適合用刷子去刷，可以把蝦球放在水里水里在放點鹽，多搓洗幾遍，洗的水是清澈的就可以了。
出于衛(wèi)生考慮吃蝦最好還是去蝦線。如果不是很講究的倒也無所謂，因為去蝦線之后煮出來的蝦吃起來肉質(zhì)松散沒有彈性。小蝦去不去蝦線無所謂，大一點的蝦比如小龍蝦也不用去蝦線之后再烹飪，完全可以食用的時候去蝦線。
去蝦線的蝦肉松散，不去蝦線做出來的蝦吃起來會有一點苦味或者腥味。這就是去不去蝦線的區(qū)別。蝦線去掉的,因為那是蝦的腸子,不好吃
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