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時(shí)間：2021-08-26 16:28:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
買的白蘿卜放的太久都有些發(fā)青了，這白蘿卜發(fā)青了之后還能不能吃??！要是白蘿卜發(fā)苦了還能吃嗎？
白蘿卜發(fā)青能不能吃主要是根據(jù)它的具體情況來判斷的，要是因?yàn)槠贩N問題發(fā)青的話那是可以食用的。有些品種的白蘿卜外表就是法強(qiáng)，的蒂上的顏色是最深的，這樣的蘿卜吃起來是沒有問題的。要是其它原因所引起的蘿卜發(fā)青的話那最好還是不要吃的比較好。
蘿卜產(chǎn)生苦味的原因一般是由于種植的過程中因?yàn)槟撤N肥料施入過多。這種肥料就是氮肥，如果只給蘿卜盲目的施氮肥，而沒有結(jié)合鉀肥和磷肥一起施的情況下，蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種苦瓜素，這種苦瓜素屬于堿性化合物，嚴(yán)重的話蘿卜就會(huì)變成苦瓜。
還能吃。 白蘿卜發(fā)芽了，但是沒有霉變，是可以繼續(xù)食用的，只是白蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被發(fā)芽部分吸收，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)受到一定影響。而生活中有些發(fā)芽的食物不能食用，如土豆、花生、紅薯等，因?yàn)橥炼购突ㄉl(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生毒素，而紅薯發(fā)芽會(huì)長出受黑斑病菌污染的黑斑，食用后容易導(dǎo)致身體不適。
白蘿卜煮水一般煮十五到二十分鐘就差不多了，制作白蘿卜煮水要先把準(zhǔn)備好的蘿卜清洗干凈并切塊或切片，接著再往鍋中倒入清水加熱，最后把白蘿卜放入沸騰的清水中煮夠時(shí)間就可以了。
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