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時間：2016-08-23 17:11:20 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 504
蓮蓉月餅是目前比較有特色的一款月餅，一直以來在市場上有很高的占有率。蓮蓉月餅雖然好吃，但是熱量高、糖分高。那么，孕婦可不可以吃蓮蓉月餅呢？孕婦吃月餅要注意哪些問題呢？
蓮蓉在一般的情況下是適合所有的人，兒童、青年和中老年人都是適合的，但是因為蓮蓉中含有一定的脂肪和糖分，對于孕婦這種特殊的人群是需要慎重的，不可多吃，容易造成人身高血糖等病變。孕婦在生活中可以適當?shù)某陨徣?，但是不可過多。蓮子500克,放溫水泡漲,去心,去皮,用旺火一氣蒸,用刀壓成泥作蓉狀.將蓮子蓉用銅絲羅成極細泥蓉。鍋放油,燒熱后,放入白糖炒化,再加蓮蓉翻炒,吐油,不粘鍋,起鍋即成。
蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原料，蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，因此蓮蓉也就有紅白蓮蓉之分。從營養(yǎng)成分上看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養(yǎng)元素，是老幼皆宜的食品；從藥用角度來看，蓮子具有補中益氣、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜安神、健脾養(yǎng)胃等功效。
蓮子雖有很好的滋補作用，但制成餡料后，加入了大量的糖和油，搖身變?yōu)楦咧尽⒏咛欠值氖称?，多吃不但會影響血糖、血脂，也不利于胃腸健康，因此無論何種月餅只可淺嘗，每次最好只吃四分之一個，以避免攝取過多的熱量和油脂。品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水，可幫助去油膩，同時由于茶所含熱量低，相較于可樂、咖啡等飲料就更為合適。
從中醫(yī)營養(yǎng)學角度來說，月餅多為“重油重糖”之品，其制作程序多有煎炸烘烤，很容易產(chǎn)生“熱氣”，或者是胃腸積滯，因此，油潤甘香的月餅并非多多益善，妊娠期應避免食辛溫燥火的食物，以免傷陰耗液和影響胎孕。
從這個角度講，一個月餅已相當于一頓飯。此外，在這個月餅中不但沒有任何膳食纖維，而且含有約44克脂肪、525毫克膽固醇、16.4克蛋白質(zhì)、66克糖。而專家建議，每人每13的脂肪攝人應小于50克，膽固醇攝人量不應超過300毫克，從這個角度講，月餅中的“營養(yǎng)”很是過剩了。
吃東西要適量，切勿適得其反。健康的飲食才是最重要的，因此，要學會節(jié)制。
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