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吃海蜇有什么好處?海蜇的功效與作用

時(shí)間：2016-08-23 18:07:49 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 1057

涼拌海蜇是人們餐桌上常見(jiàn)的一道涼菜，今天5號(hào)小編要為您介紹一下，吃海蜇有什么好處?海蜇的功效與作用是什么？

海蜇的功效與作用

吃海蜇有什么好處?海蜇的功效與作用

1、營(yíng)養(yǎng)豐富海蜇含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。
2、調(diào)節(jié)血壓海蜇含有類(lèi)似于乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴(kuò)張血管，降低血壓。
3、預(yù)防動(dòng)脈粥樣化海蜇含有甘露多糖膠質(zhì)，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化可起到一定的防治作用。
4、治療甲狀腺腫大海蟄的含碘量十分高，是補(bǔ)碘高手，能防止和治療甲狀腺腫大。
5、清理腸胃海蜇有吸附毒素，滑腸清腸的作用，常吃可以清理腸胃，美容養(yǎng)顏。

海蜇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

吃海蜇有什么好處?海蜇的功效與作用

海蜇屬缽水母綱，是一種腔腸動(dòng)物。海蜇的膠質(zhì)較堅(jiān)硬，通常為青藍(lán)色，觸手乳白色，廣泛分布于中國(guó)各海域中，尤其是浙江沿海最多。

海蜇富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、碘、膽堿等。

海蜇性平、味咸，具有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫等功效。此外，海蜇能擴(kuò)張血管，降低血壓，防治動(dòng)脈粥樣硬化，同時(shí)也可預(yù)防腫瘤的發(fā)生，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

食材搭配宜忌

吃海蜇有什么好處?海蜇的功效與作用

荸薺+海蜇 煮湯?？芍畏螣峥人?、痰濃黃稠、高血壓、頭昏腦漲。 豬肉+海蟄 對(duì)哮喘有一定的療效。

冬瓜+海蜇 二者同食，有清熱、潤(rùn)腸及降血壓之作用。

藥食搭配宜忌

吃海蜇有什么好處?海蜇的功效與作用

海蜇+桑葉+銀花+薄荷+連翹：可治小兒風(fēng)熱。

海蜇+黨參+白術(shù)+土茯苓+ 木棉花+雞冠花：可治女性勞損、白帶異常。 海蜇+甘草：甘草含有鞣質(zhì)，與海蜇同食易引起身體不適。

人群食用宜忌

吃海蜇有什么好處?海蜇的功效與作用

腫瘤患者：海蜇有預(yù)防腫瘤的作用。
支氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者：海蜇能軟堅(jiān)散結(jié)、行淤化積、清熱化痰。
理發(fā)、紡織、糧食加工等與粉塵接觸較多者：海蜇可以去積塵、滌腸胃。 高血壓者：海蜇降血壓作用顯著。

如何挑選海蜇

在選擇海蜇時(shí)一定要選擇表皮光澤的，而起開(kāi)起來(lái)晶瑩剔透無(wú)任何雜質(zhì)或紅點(diǎn)點(diǎn)的，用手掐一下發(fā)出清脆的斷裂聲，而起十分完整大小均等的海蜇最好。

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