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時(shí)間：2021-08-27 17:34:09 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
看到有賣花蟹挺便宜的就買了一些回來，結(jié)果到后面就吃不完了，看樣子是要放隔夜了，這隔夜的花蟹還可以在吃嗎？
嚴(yán)格上來說，隔夜的飯菜都最好不要吃，清蒸花蟹亦是如此。但實(shí)在吃不了的情況下，可以把它裝入干凈的密閉容器中，放入冰箱內(nèi)冷藏保存，在第二天中午之前食用完畢就可以了。
先將螃蟹蒸熟之后用保鮮膜將螃蟹覆蓋起來，然后放入冷藏室進(jìn)行保存，等到食用的時(shí)候就可以拿出來直接使食用，這也是一種相當(dāng)不錯(cuò)的方法，保鮮膜可以有效的隔絕外部空氣，防止螃蟹與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)。
1、螃蟹蒸熟后，用剪刀把將捆綁螃蟹身上的繩子剪斷，拆掉；
2、用剪刀把螃蟹的大爪子統(tǒng)統(tǒng)剪斷；
3、剪完之后，我們把螃蟹肚子上蟹蓋拔掉；
4、還有就是蟹殼掰開；
5、蟹殼中會有很多蟹膏，這時(shí)，我們就可以用小勺子刮著這些蟹膏吃（營養(yǎng)非常豐富喲）。
6、掰開蟹殼的另一半，我們會發(fā)現(xiàn)也有蟹膏的。注意：兩邊白色的是蟹肺，不能吃，要去除掉喲；
7、蟹肺清理干凈后，我們把這一半的部分再掰成兩半；
8、掰完后，我們把蟹腳部位用剪刀剪一下，我們就可以輕松把蟹腳部分中的肉拿出來吃啦。
9、吃完了螃蟹身子，我們該吃蟹腳了；
10、我們拿起一個(gè)蟹腳，用剪刀把蟹腳分成大概三段即可。
11、剪完之后，我們可以拿出最小的一段戳其中一段中的肉，一頂蟹肉就出來了，很輕松；
如果蟹生長的水域受到了污染，那么對于蟹來說最先受到污染的器官一定是鰓。買大閘蟹的時(shí)候就能看到，在要求不高的水域養(yǎng)殖的蟹，鰓部是發(fā)灰甚至發(fā)黑的，而在足夠干凈的水域養(yǎng)殖的蟹，鰓部是純白色。這個(gè)區(qū)別肉眼就能非常明顯的看到。
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