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時(shí)間:2021-08-27 17:34:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
看到有賣花蟹挺便宜的就買了一些回來(lái),結(jié)果到后面就吃不完了,看樣子是要放隔夜了,這隔夜的花蟹還可以在吃嗎?
嚴(yán)格上來(lái)說(shuō),隔夜的飯菜都最好不要吃,清蒸花蟹亦是如此。但實(shí)在吃不了的情況下,可以把它裝入干凈的密閉容器中,放入冰箱內(nèi)冷藏保存,在第二天中午之前食用完畢就可以了。
先將螃蟹蒸熟之后用保鮮膜將螃蟹覆蓋起來(lái),然后放入冷藏室進(jìn)行保存,等到食用的時(shí)候就可以拿出來(lái)直接使食用,這也是一種相當(dāng)不錯(cuò)的方法,保鮮膜可以有效的隔絕外部空氣,防止螃蟹與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)。
1、螃蟹蒸熟后,用剪刀把將捆綁螃蟹身上的繩子剪斷,拆掉;
2、用剪刀把螃蟹的大爪子統(tǒng)統(tǒng)剪斷;
3、剪完之后,我們把螃蟹肚子上蟹蓋拔掉;
4、還有就是蟹殼掰開(kāi);
5、蟹殼中會(huì)有很多蟹膏,這時(shí),我們就可以用小勺子刮著這些蟹膏吃(營(yíng)養(yǎng)非常豐富喲)。
6、掰開(kāi)蟹殼的另一半,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)也有蟹膏的。注意:兩邊白色的是蟹肺,不能吃,要去除掉喲;
7、蟹肺清理干凈后,我們把這一半的部分再掰成兩半;
8、掰完后,我們把蟹腳部位用剪刀剪一下,我們就可以輕松把蟹腳部分中的肉拿出來(lái)吃啦。
9、吃完了螃蟹身子,我們?cè)摮孕纺_了;
10、我們拿起一個(gè)蟹腳,用剪刀把蟹腳分成大概三段即可。
11、剪完之后,我們可以拿出最小的一段戳其中一段中的肉,一頂蟹肉就出來(lái)了,很輕松;
如果蟹生長(zhǎng)的水域受到了污染,那么對(duì)于蟹來(lái)說(shuō)最先受到污染的器官一定是鰓。買大閘蟹的時(shí)候就能看到,在要求不高的水域養(yǎng)殖的蟹,鰓部是發(fā)灰甚至發(fā)黑的,而在足夠干凈的水域養(yǎng)殖的蟹,鰓部是純白色。這個(gè)區(qū)別肉眼就能非常明顯的看到。
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