時間：2021-11-09 08:25:43 編輯：5號網-qiwen 0
雞精的主要成分是味精，雞精的主要作用是為了提鮮，讓菜肴更加好吃。那么雞精這種調味品在減肥期間可以吃嗎？雞精吃了好不好呢？
盡量少吃。盡管雞精的熱量較低，一包100克的雞精的熱量才195大卡，在烹飪的時候也用不了多少雞精。但是，雞精的主要作用是提鮮贈鮮，在烹飪的時候放一點點雞精即可使食物變得鮮美，增加人的食欲，導致吃得更多，而進食的熱量更多，會給減肥帶來一定的影響。所以，雞精雖然熱量不高，但是減肥者也應該少吃。
這是需要分情況來看的。如果是適量吃且注意了食用的方式的話，對人體健康不會帶來多大的危害，還會增加人的食欲，是沒有什么不好的。但如果雞精食用得過多，且沒有注意食用的方式，可能會給人體帶來一定的危害，影響人體機能的正常運行，是不太好的。
1、鈉離子攝入過多：雞精和味精都是鈉鹽的一種，主要成分都是谷氨酸鈉，再加上氯化鈉的食鹽，會導致鈉離子攝入過多，促進血壓的升高。
2、影響口味：適量的谷氨酸鈉可以促進食物的味道變好，但是大量的谷氨酸鈉會影響食物本身的味道，有些味蕾敏感的人會覺得十分影響口味。
3、食欲大增：谷氨酸鈉具有提鮮的味道，因此可以提升個人的食欲，會增加食物的食用量，可能會出現(xiàn)腹脹的情況，長期食用有長胖的可能。
1、成分區(qū)別：雞精和味精的主要成分都是谷氨酸鈉，主要成分相同，但是雞精中還含有辛香料、呈味香精、雞肉粉等成分；味精中含有淀粉的成分。
2、形態(tài)區(qū)別：雞精是黃色的，一小粒一小粒的顆粒狀物質，而味精是透明的，小條狀物質。
3、價格區(qū)別：雞精中含有雞骨、雞肉粉、雞肉提取液等成分，因此成本高于以淀粉、蔗糖發(fā)酵而成的味精，因此雞精的價格更高。
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