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時(shí)間：2021-11-11 16:25:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
胡辣湯最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃，往往第二頓再吃的時(shí)候沒(méi)有剛剛做出來(lái)的好吃，有的朋友表示胡辣湯是可以養(yǎng)胃的，那么這種說(shuō)法是否正確呢？胡辣湯是養(yǎng)胃還是傷胃呢？
正確食用胡辣湯有養(yǎng)胃的作用。 胡辣湯適量食用有醒脾開(kāi)胃、促進(jìn)消化的作用，脾胃不好的人群常常胃口也不是很好，而胡辣湯中的揮發(fā)油具有很濃郁的食物香味，可以促進(jìn)胃液的分泌，胡辣湯中的膳食纖維進(jìn)入腸道后還有促進(jìn)食物蠕動(dòng)的作用，有利于食物的消化和吸收，因此，正確的食用一些胡辣湯是有養(yǎng)胃作用的。
1、溫中散寒：胡辣湯中主要含有生姜，胡椒，花椒等調(diào)料，這些調(diào)料都具有幫助身體發(fā)熱，幫助祛除身體寒氣的作用，因此服用胡辣湯可以起到溫中散寒的作用。?
2、醒脾開(kāi)胃：適量食用胡辣湯可以起到醒脾開(kāi)胃，促進(jìn)消化的作用，因?yàn)楹睖诟行晾保阄稘庥?，且所含的揮發(fā)油，胡椒堿，姜辣素等成分，有刺激胃黏膜，刺激唾液分泌作用，還能增加腸胃蠕動(dòng)，從而使胃口變好。?
3、行氣除濕：喝胡辣湯有行氣除濕的作用，氣行汗出，則身體輕快，可以很快緩解食積不化，風(fēng)寒感冒，胃呆少食等不適。
可以和常見(jiàn)的中式早點(diǎn)進(jìn)行搭配食用。胡辣湯里面添加的食材多，所以吃起來(lái)飽腹感強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富，胃口比較小的人群，僅僅是吃一碗胡辣湯就會(huì)有比較強(qiáng)的飽腹感了，若是想搭配主食類食物一起吃的話，可以將胡辣湯和饅頭、包子、油條、豆?jié){等一起搭配食用，也可以在進(jìn)食后吃適量的水果，來(lái)增加維生素和微量元素的攝取。
1、材料：熟雞血150克，雞湯500毫升，玉蘭片，黑木耳絲，香菜各25克，姜末，醬油，味精，食鹽，白胡椒粉，香油，濕淀粉各適量。
2、將熟雞血切成細(xì)絲；將香菜擇洗干凈，切末備用；將湯鍋置于旺火上，倒入雞湯，燒沸。
3、放入熟雞血絲，玉蘭片絲，黑木耳絲，姜末，醬油，精鹽，白胡椒粉，燒沸。
4、撇去浮沫，用濕淀粉勾芡，放入味精，淋入香油，撒上香菜末即可。
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