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時(shí)間:2021-11-23 08:06:28 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
凍梨,又叫凍秋梨,表面看起來是黑色的,但是果肉是白色的,那么大家有沒有吃過凍梨呢??jī)隼媸悄膫€(gè)地方的特產(chǎn)呢??jī)隼媸菦鲂赃€是熱性呢?
凍梨主要出現(xiàn)在北方氣溫較低的地區(qū),是東北地區(qū)的特產(chǎn)美食,黑色的果皮,雪白的果肉,吃進(jìn)嘴后能感受到一陣陣涼意,因其獨(dú)特的味道而深受北方人的喜愛。制作凍梨最關(guān)鍵的因素就是溫度,東北有著天然的冷凍環(huán)境,制作的凍梨能更好的保存甘甜的味道和充足的水分。將梨子等水果放在雪地里冷凍是東北的傳統(tǒng)習(xí)俗,在沒有冰箱和食物匱乏的年代,為了防止梨子、蘋果、柿子等水果腐爛變質(zhì),人們就將這些水果放在雪地里,從而大大延長(zhǎng)保質(zhì)期。
凍梨是涼性水果,脾胃虛寒的人不能吃太多。梨本身就是寒性的,如果做成凍梨,會(huì)增加涼性,若吃太多的凍梨,則可能出現(xiàn)腹痛、拉肚子的情況。凍梨具有通便、助消化的作用,經(jīng)常吃可以使肌膚變得白嫩,但由于凍梨中含有豐富的糖類,所以對(duì)于血糖比較高的人來說,是不能吃太多凍梨的。另外,即便是正常體質(zhì)的人,吃太多凍梨,身體也會(huì)出現(xiàn)各種不適現(xiàn)象,否則會(huì)影響身體健康。
凍梨有軟的,也有硬的,可根據(jù)個(gè)人的口味選擇喜歡的凍梨。凍梨的水分比較豐富,口味很甜,果肉特別細(xì)膩。牙齒不好的人,可以吃軟的凍梨,若喜歡吃硬點(diǎn)的凍梨,購(gòu)買硬的凍梨就好。其實(shí),凍梨就是用新鮮的梨子經(jīng)過冷凍,變成一種口感和味道不同于原來的梨子的水果。一般凍梨在南方比較少見,所以想吃的朋友,可以自己在家里制作。凍梨做好以后顏色呈黑色,這種情況并不是變質(zhì),是能繼續(xù)食用的。
凍梨吃起來口感比較細(xì)膩,味道酸甜,口感綿柔之中又帶著一種獨(dú)特的脆爽,吃的時(shí)候有一種在夏天吃冰棍的清涼感,簡(jiǎn)直凍得牙齒都顫,卻還是覺得好吃想要吃。凍梨解凍之后的口感比較好,并且不會(huì)影響其中的營(yíng)養(yǎng),解凍出來的凍梨很軟,雖然看起來沒有食欲,但是吃起來卻特別香甜,受到了大部分人的喜愛。
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