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柿餅怎么吃？柿餅不能和什么一起吃？

時間：2016-09-01 07:57:30 編輯：5號網(wǎng)-lkn 544

柿餅有清熱去燥，潤肺化痰，健脾，止血等功能，可以緩解大便干結(jié)，痔瘡疼痛或出血，干咳，喉痛，高血壓等癥狀。那么柿餅怎么吃？柿餅不能和什么一起吃？

柿餅怎么吃？柿餅不能和什么一起吃？

柿餅不能和什么一起吃

甘薯：

二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命

甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會產(chǎn)生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。

沉淀物積結(jié)在一起，會形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。

酸性菜：

二者同食，可能導(dǎo)致胃石癥

吃過柿餅后，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。

因吃了酸菜，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，會與柿餅在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀，沉淀物積在一起，會形成不溶于水的結(jié)塊，從而形成胃石癥。

鵝肉：

二者同食，嚴重者會導(dǎo)致死亡

鵝肉是全價蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴重者會導(dǎo)致死亡。

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螃蟹：

二者同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象

螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿餅時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿餅中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。

海帶：

二者同食，導(dǎo)致胃腸道不適

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿餅一起食用，海帶中的鈣離子可與柿餅的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。

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章魚：

二者同食，損腸胃易致腹瀉

章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。

柿餅甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。

酒：

二者同食，造成腸道梗阻

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哺乳期可以吃柿餅嗎

說起柿餅，很多人都會口水直流，柿子中富含大量美味營養(yǎng)的果肉，吃起來非常甜，十分誘人，而且營養(yǎng)比一般水果高很多，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)等。那么哺乳期能吃柿餅嗎?

一般來說，哺乳期是可以吃柿餅的，但一定要適量。柿餅清甜可口，而且營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1—2倍左右。柿子含有豐富的蔗糖，果糖，纖維素等碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分。但是柿餅的澀味是由鞣酸(又稱單寧酸)引起的，鞣酸與果膠，遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié)，和胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘渣，特別是纖維素膠合在一起就形成柿石，最后就會導(dǎo)致柿石病，所以不宜多食。

另外，柿餅比較濕熱，吃多了容易回奶，而且可能會引起寶寶濕疹，對寶寶不好。同時，柿餅吃多了會便秘，對媽媽身體也不好，為了寶寶，請媽媽盡量克制飲食，營養(yǎng)均衡，寶寶才會吃到好質(zhì)量的乳汁。

而且，在合理吃柿餅時也應(yīng)做到一定的注意事項：如空腹不能吃柿子，柿子皮不能吃，不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，食用時適可而止，吃后漱口等，這些都是必須要注意的。

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柿餅怎么吃

柿餅在很多地方都有賣，一般市面上出售的柿餅，外面都裹有一層白色的東西，有些人覺得看起挺臟的，所以會納悶柿餅該怎么吃。

其實，在柿餅表面，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，那是果肉干燥時隨水分蒸發(fā)而滲出的葡萄糖和果糖的凝結(jié)物，入藥稱柿霜，并非沾染上去的臟東西。而且，這一層柿霜還有一定的功效，能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等癥。藥用上用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨細，涂擦，可治口瘡、口角炎。

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