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時(shí)間：2022-04-10 14:25:46 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 33
之前買的獼猴桃不知道為什么竟然有股酒味了，這不會是壞了獼猴桃有酒味之后還可以在吃嗎？為什么這個(gè)獼猴桃會出現(xiàn)有酒味的現(xiàn)象？
獼猴桃一般剛開始熟的時(shí)候是沒有酒味的，但放久了后會變得過于成熟，熟過頭了，導(dǎo)致其中的物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵，產(chǎn)生酒精，這樣吃起來的時(shí)候就有酒精味了。
如果是因?yàn)樽畛醯倪^熟發(fā)酵，這種情況，只有微量的酒精味道，獼猴桃還沒有開始腐爛的話，營養(yǎng)成分沒有大量流失還是可以適當(dāng)吃的。不過，吃獼猴桃的時(shí)候如果聞到了明顯的酒精味道，而且獼猴桃變得非常的軟，這個(gè)時(shí)候的獼猴桃應(yīng)該是已經(jīng)開始腐爛了，是不能吃的。就算只是部分腐爛，其實(shí)會開始感染到其他部位，還是不宜再吃，其中的營養(yǎng)成分會發(fā)生改變，而且還有可能滋生大量的細(xì)菌，吃了對人體不好。
視情況而定： 能吃的情況 獼猴桃開始散發(fā)酒味的話，先要看一下獼猴桃是否開始腐爛，如果沒有發(fā)生腐敗、流汁的話，那這樣的獼猴桃還是可以繼續(xù)食用的，因?yàn)闋I養(yǎng)成分還沒有大量流失，只是食用起來口感并不是特別好。?
不能吃的情況 如果獼猴桃散發(fā)的酒味特別大，并且獼猴桃的質(zhì)地也變得特別的軟，甚至已經(jīng)開始腐爛、流汁的話，那這樣的獼猴桃還是不要再吃了，以免對身體健康產(chǎn)生不利影響。
獼猴桃有酒味不能吃。如果獼猴桃出現(xiàn)酒味的情況，可能是獼猴桃出現(xiàn)變質(zhì)，如果患者吃了含酒味的獼猴桃，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)堆積在體內(nèi)不易消化，進(jìn)而導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的會使患者出現(xiàn)其他身體疾病，不利于患者的身體健康。所以，獼猴桃有酒味是不能吃的。如果患者不小心誤食還要及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行治療。
常溫下最長半個(gè)月左右，冷藏0℃條件下可以放置六到八個(gè)月。
獼猴桃在常溫下雖然有七天軟，十天爛，半個(gè)月就壞一半的說法，但是如果采摘下來的獼猴桃很硬，并且沒有機(jī)械傷，沒有乙烯的刺激，加上溫度不是很高，那么獼猴桃出現(xiàn)長時(shí)間不成熟而且不腐敗的情況也是可能的。
獼猴桃在冷藏0℃條件下可以放置6~8個(gè)月都不腐爛，一般用不著添加延長保質(zhì)期的化學(xué)試劑。
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