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野生螃蟹可以吃嗎?野生螃蟹怎么做好吃

時(shí)間：2016-09-05 10:10:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1988

現(xiàn)在的社會(huì)，大多數(shù)的食物都是人工養(yǎng)成的，只要攤上野生兩個(gè)字，必然是很貴的，很多人喜歡吃螃蟹，那么野生螃蟹是否可以吃呢？野生螃蟹怎么做才更好吃呢？下面我們來(lái)一起介紹下！

野生螃蟹可以吃嗎?野生螃蟹怎么做好吃

野生螃蟹可以吃嗎?

螃蟹大多都是可以食用，有毒的很少，不過(guò)也有例外，一般的陸地蟹有毒，

其實(shí)辨別有沒(méi)有毒很簡(jiǎn)單的方法就是看長(zhǎng)相，動(dòng)物或植物們?yōu)榱司婺切┫胧秤米约旱膭?dòng)物們都會(huì)打扮的很妖艷的··

在我國(guó)在淺海見(jiàn)得大多螃蟹是都能食用的·

不過(guò)還是請(qǐng)你給出在那抓的什么樣子的說(shuō)詳細(xì)了

野生螃蟹主要吃一些浮游的動(dòng)植物，是雜食性動(dòng)物，以水生植物、底棲動(dòng)物、有機(jī)碎屑及動(dòng)物尸體為食。取食時(shí)靠螯足捕捉，然后將食物送至口邊。小魚(yú)蝦是它們的最愛(ài)，不過(guò)有些螃蟹吃海藻，甚至于連動(dòng)物尸體或植物都能吃。

螃蟹花用大部分時(shí)間在尋找食物，它們一般并不挑食，只要螯能夠弄到的食物都可以吃。

野生螃蟹可以吃嗎?野生螃蟹怎么做好吃

野生螃蟹怎么做好吃

（1）清蒸

螃蟹最營(yíng)養(yǎng)的吃法就是清蒸了，清蒸不會(huì)讓螃蟹的營(yíng)養(yǎng)大量流失，而且也能保證味道的鮮美。為了避免螃蟹的肢體脫落，清蒸是最好的做法。在清蒸螃蟹之前，要注意將螃蟹刷干凈，以免有殘留的泥沙，捆綁好之后，放上蒸鍋，并灑上適量的姜醋汁和黃酒，使用中偏大火進(jìn)行蒸。

（2）咖喱

將螃蟹洗凈、處理好后，切塊備用。西芹擇去葉子，洗凈后斜切成段備用。洋蔥也切絲備用。起油鍋，將螃蟹塊蘸上少許面粉，放入鍋中，炒熟至外表呈金黃色后撈出備用。將鍋燒熱，加入油，將紅辣椒末、紅蔥頭末和洋蔥一起炒香，再加入咖哩粉、紅糖炒至咖哩香味散出后，倒入炸好的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及魚(yú)露、醬油和椰奶，炒熟后盛盤，再撒上香菜末即成。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)成份

每100克營(yíng)養(yǎng)成分：能量103千卡；蛋白質(zhì)17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；膽固醇267毫克；維生素A389微克；硫胺素0.06毫克；核黃素0.28毫克；煙酸1.7毫克；維生素E6.09毫克；鈣126毫克；磷182毫克；鉀181毫克；鈉193.5毫克；鎂23毫克；鐵2.9毫克；鋅3.68毫克；硒56.72微克；銅2.97毫克；錳0.42毫克。

野生螃蟹可以吃嗎?野生螃蟹怎么做好吃

適用人群

適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產(chǎn)婦胎盤殘留、孕婦臨產(chǎn)陣縮無(wú)力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好；平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食；月經(jīng)過(guò)多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。