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時(shí)間：2022-06-09 15:46:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
夏季到了天氣也一天天的開(kāi)始熱了起來(lái)，清補(bǔ)涼是很好的解暑小吃，不知道它里面都有哪些食材呢？吃了清補(bǔ)涼之后會(huì)起到下火的作用嗎？
材料配方通常有以：綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果多做成糖水，亦有以黃芪、黨參、淮山、蓮子、麥冬、云苓、藍(lán)棗、無(wú)花果、豬腱肉的老火湯，但不同地區(qū)不同店家根據(jù)不同人群常又有其特色配料。
清補(bǔ)涼通常是涼的。制作清補(bǔ)涼的材料多為涼性食物，食用清補(bǔ)涼可以清熱涼血、緩解暑氣，適宜夏季食用。食用清補(bǔ)涼可以起到清熱利尿、清潔腸道以及促進(jìn)排便的作用，適合便秘、大便干燥的患者。對(duì)于體質(zhì)虛寒、腸胃功能差的患者，不適合食用清補(bǔ)涼。建議患者可以使用幾種或多種藥物配合，煲瘦肉湯或者雞湯，也可以用于燉湯。
清補(bǔ)涼是夏天清熱祛濕的老火湯。清補(bǔ)涼是一種流行于兩廣地區(qū)的飲品，清補(bǔ)涼具有涼而能補(bǔ)、補(bǔ)而不燥等功效，比較適合脾胃虛弱、久病體虛、肺氣虧虛等患者，表現(xiàn)為胃口不好、心慌心悸、大便溏稀、口干舌燥的人群，所以稱為清補(bǔ)涼。清補(bǔ)涼多以老火湯或糖水的形式出現(xiàn)，不同地區(qū)有其獨(dú)特的口味以及治療效果。食用清補(bǔ)涼應(yīng)注意用量，避免過(guò)量食用。
南方經(jīng)常有一個(gè)湯叫清補(bǔ)涼，清熱、養(yǎng)陰、補(bǔ)氣、化濕，就是兼?zhèn)溥@種功能。另外很多涼茶里面也配了一些藥物，比如棉茵陳這些都是化濕的，把濕氣一個(gè)是從小便來(lái)解，通過(guò)大便也解，就可以把它往下化掉它。
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