歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2016-09-06 08:54:03 編輯：5號網(wǎng)-pmm 918
大閘蟹的做法有很多種，其中最常見的有蒸的和煮的，每種做法的味道是不同的。那么大閘蟹是蒸還是煮?大閘蟹是蒸的好吃還是煮的好吃?
大閘蟹還是蒸著吃比較好，有籠屜的那種，是最正宗的，大飯店都是這么做的。
如果是水煮的的話，會便宜那些水啊，很可能營養(yǎng)美味都流進(jìn)水里了,那水又不能喝的。
一直都是蒸大閘蟹，偶然一次試著煮了一下發(fā)現(xiàn)鮮美無比。蒸大閘蟹最能保留原汁原味，蟹肉少不得有些寡淡。
我喜白嘴兒，煮的時候可放少許鹽，幾根蔥段，一大塊姜，提鮮恰到好處，完全不用蘸醋。
至于蟹黃會跑出來其實(shí)一般不會發(fā)生，尤其是緊實(shí)飽滿的好蟹，最多水面上會浮出少許蟹油。
用料:大閘蟹、大米、料酒、姜、鹽、香蔥
做法.
1.大閘蟹洗凈去鰓，剝殼切塊；
2.加入一點(diǎn)料酒腌制去腥；
3.大米冷水浸泡30分鐘，倒入砂鍋中，用開水慢火煮熟；
4.大米煮至開花后放入蟹塊；
5.放姜絲，小火煮10分鐘，至蟹塊變紅熟透；
6.起鍋前撒入少量鹽，撒入香蔥碎，攪拌均勻即可食用。
(：)
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。