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時間:2016-09-14 16:34:28 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 2743
蛤蜊就是我們常吃的花甲,大家是不是被花甲里面的沙咯過牙呢?今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下,蛤蜊吐沙最快的方法和蛤蜊怎么吐沙?
降低膽固醇:蛤蜊肉富含?;撬?,能有效降低血液中的膽固醇,抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。
清爽宜人、解除煩惱:人們在食用蛤蜊和貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
化痰軟堅、敞結(jié):蛤蜊可用于輔助治療喘咳痰多,胃及十二指腸潰瘍,崩漏,帶下,燙傷,水腫,痰積,痔瘡、淋巴結(jié)腫大、甲狀腺腫大等。
滋陰潤爆:蛤蜊可用于五臟陰虛消渴、納少、干咳、失眠、腰酸、目干等病癥的調(diào)養(yǎng)和輔助治療,有很好的潤燥止渴作用。肺結(jié)核陰虛者可用蛤蜊肉同淡菜燉食。
利尿消腫:蛤蜊能排除體內(nèi)多余水分,幫助排尿,緩懈水腫癥狀。
促進發(fā)育、改善氣血:蛤蜊中富含鐵,可預(yù)防和輔助調(diào)理因缺血而導(dǎo)致的貧血,促進發(fā)育,幫助皮膚改善血色。
首先將蛤蜊放置50度的熱水中,浸泡約15分鐘左右,蛤蜊中的砂石就會被吐出來。而且這樣子做還能夠肉蛤蠣的風(fēng)味變得更加甜美。
使用這種方式清洗的蛤蠣格外干凈,烹煮后絕對不會吃到半點泥沙!
1、用花生油:把海水或者鹽水倒入盛有蛤蜊的容器里;再在盛有蛤蜊的容器中加入幾滴花生油,然后用筷子攪開,使油花均勻鋪在水面上,這樣水與空氣隔絕,蛤蜊很快就會把泥沙吐出來。
2、使用鐵器:把鐵器(如一把剪刀)放進盛蛤蜊的容器中,貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習(xí)性呢。這樣也能又快又好地讓蛤蜊吐沙。
3、用香油鹽水浸泡:如果時間允許的話,可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊,用這個方法有一點要注意溫度,水最好是20攝氏度上下,如果直接用水龍頭里放出的自來水,水溫低,蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時,蛤蜊會吐出很多泥沙。
4、來回搖晃:找個大點的,帶蓋子的盆或者盒子,把貝殼放進去,倒入少許水,沒過即可,然后用手不停地來回搖晃容器,力度適中,不要過大,不然蛤蜊的殼子就會碎,搖兩分鐘后,蛤蜊暈了,會吐出不少泥沙,用水洗一洗再搖一搖,反復(fù)三次就差不多了。
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