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螃蟹剛死能吃嗎?剛死的螃蟹怎么保存

時(shí)間:2016-09-21 16:12:41 編輯:5號網(wǎng)-hzq 2005

螃蟹大家都知道死的不能吃,那么剛死一會(huì)的螃蟹是否可以吃呢?剛死的螃蟹要怎么保存呢?下面我們來為大家詳細(xì)介紹下吧!

螃蟹剛死能吃嗎

專家提醒,剛死或?qū)⑺赖男非f別吃。螃蟹與魚不一樣,魚即使是死的,只要肉質(zhì)沒變質(zhì),一般情況下還是可以吃的。但螃蟹就完全不同了,它是一種雜食動(dòng)物,喜歡吃動(dòng)植物腐爛的尸體,帶有大量的細(xì)菌和病毒?;铙π纷陨硇玛惔x能夠與微生物抗衡,抑制其繁殖;而螃蟹死后,微生物會(huì)利用它豐富的營養(yǎng)物質(zhì)迅速繁殖,讓螃蟹腐敗變質(zhì)產(chǎn)生多種毒素。人吃后可能引發(fā)發(fā)熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀。

螃蟹剛死能吃嗎?剛死的螃蟹怎么保存

剛死的螃蟹怎么保存

從螃蟹死亡的那一刻起,螃蟹身體里的病菌就會(huì)迅速繁衍。用來食用的話,已經(jīng)不能吃了,就不用保存了,即使是剛剛死掉的,也不要冒險(xiǎn)嘗試,要果斷扔掉,冷凍也是沒有用的,因?yàn)楸涞臏囟雀緹o法限制病菌的滋生和繁衍,說不定冰箱里其他的東西還會(huì)被病菌沾染。

螃蟹剛死能吃嗎?剛死的螃蟹怎么保存

活螃蟹怎么放不容易死

1、 把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那層,把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面,不要擰太干,不要把毛巾疊起來鋪,這樣可以保存一段時(shí)間。

2、把螃蟹放在水里養(yǎng)。如果螃蟹太瘦或想儲(chǔ)養(yǎng)一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。

3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行了。養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時(shí)放一兩個(gè)月。

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