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甜菜是蘿卜嗎？甜菜和蘿卜的區(qū)別

時(shí)間：2016-10-09 14:36:23 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 4198

很多人都會(huì)把甜菜當(dāng)作紅蘿卜，因?yàn)樗鼈儤幼臃浅Ｏ嗨疲鋵?shí)并不是一個(gè)品種。關(guān)于，甜菜是蘿卜嗎？甜菜和蘿卜的區(qū)別。小編來為您一一解答！

甜菜是蘿卜嗎

甜菜不是蘿卜。實(shí)際上甜菜和蘿卜的關(guān)系非常遠(yuǎn)，它是石竹目，藜科的一員，與菠菜、地膚算是近親。如果仔細(xì)看的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)甜菜和紅蘿卜的樣子還是有著很大的區(qū)別。尤其是葉子，蘿卜的葉子是大頭的圓葉和兩邊的小葉子組成的羽狀分裂葉片，而甜菜的葉子是具有長(zhǎng)葉梗的橢圓形葉片。

甜菜和蘿卜的區(qū)別

同科不同種而已，甜菜分很多種，最初是根系不發(fā)達(dá)的甜菜葉一類，后來不斷培育和發(fā)掘新種類，有了根系甜菜。就像芥菜、水蘿卜、胡蘿卜、甜心蘿卜一樣，他們雖然葉子、根、味道都不同，但我們把他們歸為一類。但他們未必真是一類，就像大象的近親是印度草鼠，但大象長(zhǎng)的更像豬，不能說長(zhǎng)得像就是同一科。土豆和地瓜長(zhǎng)的像，但土豆是吃莖，地瓜吃根。

甜菜的功效與作用

1.促進(jìn)骨骼的發(fā)育

常吃甜菜對(duì)骨骼健康非常有幫助。我們的血液、肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)都需要鈣的參與，缺鈣不但會(huì)影響骨骼健康還會(huì)肌肉抽筋、痙攣（缺鎂也會(huì)導(dǎo)致類似問題）；失眠、神經(jīng)緊張等精神疾?。谎航】狄矔?huì)受到影響。

2.預(yù)防貧血

甜菜根這種蔬菜中含有對(duì)人體非常好的葉酸，可以預(yù)防貧血，抗腫瘤，防止高血壓、老年癡呆癥的作用。

3.助消化

甜菜含大量的鹽酸甜菜堿，可以給人體補(bǔ)充鹽酸，這和胃壁釋放的鹽酸是一樣的，對(duì)于幫助消化很有好處，一般年齡越大鹽酸分泌會(huì)減少，導(dǎo)致一些消化問題，幫助鹽酸甜菜堿很有好處。

4.預(yù)防便秘

可以說所有的膳食纖維對(duì)治療便秘都有一定的效果，但是甜菜里的甜菜纖維效果更好，甜菜纖維可以幫助松動(dòng)沉積的排泄物，幫助排便、清理腸道。

5.預(yù)防甲狀腺

甜菜頭中還含有碘的成分，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫以及防治動(dòng)脈粥樣硬化都有一定療效。

6.防癌抗癌

甜菜頭中硒的含量很高，甚至比有名的螺旋藻和松花粉中硒的含量還高。硒是公認(rèn)的抗癌元素，并被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的“抗癌之王”。

7.降血壓

甜菜頭中鉀的含量相當(dāng)高，但鈉的含量又很低，這對(duì)高血壓患者是很有利的。

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