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立冬吃什么?立冬吃餃子還是冬至吃餃子?

時(shí)間:2016-10-10 15:31:52 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 429

時(shí)間真是轉(zhuǎn)眼即逝,下個(gè)月就要立冬了呢,小編怎么感覺(jué)秋天的腳步才剛剛來(lái)臨呢,沒(méi)想到冬天就不遠(yuǎn)了!今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下,立冬吃什么?立冬吃餃子還是冬至吃餃子?

立冬吃什么?立冬吃餃子還是冬至吃餃子?

立冬吃什么

蘿卜老鴨煲:這是一款非常正統(tǒng)的冬季滋補(bǔ)湯,蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參,老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會(huì)愛(ài)上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲,會(huì)更加開(kāi)胃。

羊肉火鍋:羊肉能有效去除身體內(nèi)的寒氣,補(bǔ)充身體內(nèi)的元?dú)猓浅_m合體弱多病的人群在立冬這天食用,能起到去病根的作用。

山藥百合枸杞粥:立冬這天一定要試一試這款養(yǎng)生粥,山藥補(bǔ)腎養(yǎng)元,百合平心靜氣,枸杞驅(qū)寒提神,適當(dāng)放一些冰糖或蜂蜜,味道會(huì)更好。

香菇雞湯:香菇雞湯也可以制作成菌類雞湯,能迅速補(bǔ)充體力和精氣神,是大補(bǔ)的湯品,和蘿卜老鴨煲相比,香菇雞湯會(huì)更加鮮美,也更為開(kāi)胃,適合女性朋友滋補(bǔ)養(yǎng)顏。

餃子:北方人最愛(ài)的食物之一,也是立冬傳統(tǒng)美食top3,餃子可以發(fā)揮無(wú)限的想象力,做出各種餡兒,沾著醬汁食用,滿滿都是幸福滋味。

立冬吃什么?立冬吃餃子還是冬至吃餃子?

立冬為什么吃餃子

立冬節(jié)氣,有秋收冬藏的含義,我國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì),勞動(dòng)了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻?!   ≡谖覈?guó)北方,特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。

立冬吃什么?立冬吃餃子還是冬至吃餃子?

冬至為什么吃餃子

每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!边@種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t(yī)治凍瘡。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝鳌?/p>

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