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鮮百合怎么保存？新鮮百合可以放多久？

時(shí)間：2016-10-17 07:51:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3269

又到了一年中的新鮮百合上市旺季，市面上的百合非常的多。相對(duì)于之前購(gòu)買(mǎi)干百合，這個(gè)季節(jié)購(gòu)買(mǎi)新鮮百合的人也格外的多。那么，新鮮百合怎么保存呢？可以放多久呢？

鮮百合怎么保存？新鮮百合可以放多久？

新鮮百合怎么保存

冰箱保存

一般大家都會(huì)選擇用冰箱冷藏保存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放進(jìn)去，要將其放在碗中，用干凈的清水將百合淹沒(méi)，然后放入冰箱2-6℃的冷藏層進(jìn)行保存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層保存的話，大概可以保存三個(gè)月。

真空保存

真空保存是百合保存中最實(shí)用的方法，將鮮百合洗凈晾干后用塑料袋將其裝起來(lái)，并用紙盒子裝著，然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷凍可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下層進(jìn)行土藏的話，可以保存三個(gè)月到半年不等，當(dāng)然，地窖保存的時(shí)間會(huì)比土藏保存時(shí)間要久。

曬干保存

其實(shí)生活中保存百合最常見(jiàn)的方法就是曬干后保存，也就是人們經(jīng)?？吹降母砂俸?，具體方法是將鮮百合一瓣瓣剝下來(lái)，洗凈后減掉黑色的部分，然后放在太陽(yáng)地下暴曬，曬干后用紙袋裝起來(lái)放在通風(fēng)透氣干燥的地方即可，一般情況下，保存半年到1年應(yīng)該不成問(wèn)題。只不過(guò)干百合的口感會(huì)比鮮百合差很多。

鮮百合怎么保存？新鮮百合可以放多久？

新鮮百合可以放多久

1、首先要買(mǎi)白色的新鮮百合，不要去買(mǎi)已發(fā)黃和發(fā)紅的百合。買(mǎi)來(lái)時(shí)，先放在塑料袋里，不要接觸空氣。之后立即進(jìn)行處理。剝開(kāi)來(lái)，洗清。放在水中燒熟。帶水放入保鮮袋中，可分若干份，主要以每次需要多少而定。后放入冷凍室內(nèi)。在冷凍室放一年也沒(méi)關(guān)系。

2、如果是鮮百合洗凈泡在干凈水里，每天換水1次，放冰箱零上2-8度冷藏可存放4，5天。

3、如果是真空包裝鮮百合冷藏可存放7-10天。

鮮百合怎么保存？新鮮百合可以放多久？

保存建議

新鮮的食用百合存放時(shí)建議不用清洗，以方便保存，食用時(shí)清洗即可，新鮮百合常溫下可以存放3-5天，如果是冷藏可以存放15-30天，我們這里是百合之鄉(xiāng)“湖南龍山縣”，一年四季都有新鮮百合出售。另外，也可以沙藏，將新鮮百合放在土里上面蓋一層泥土，可以存放30天左右，我們這貯藏種子就是這們存放的。