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時(shí)間：2017-02-16 18:39:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 10576
一般食物都會(huì)分熱性、涼性、發(fā)物的,那么茴香是否是發(fā)物呢?茴香是熱性的還是涼性的呢?下面我們來為大家一起介紹下吧!
發(fā)物是指有營(yíng)養(yǎng)有刺激性容易誘發(fā)或加重疾病的食物.茴香不是發(fā)物,可以吃的.但也不要多食,以免造成胃腸負(fù)擔(dān).牛羊肉、橘子荔枝等這些是發(fā)物.
茴香既不是熱性的也不是涼性的,小茴香性溫,味辛.功能主治:散寒止痛,理氣和胃.
如豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等中含有大量動(dòng)物激素,即令在煮熟之后,其合成激素的基本物質(zhì)仍然存在,進(jìn)食之后,道人體的內(nèi)分泌,或血管、神經(jīng)系統(tǒng)有激發(fā)或興奮作用.一些與上述系統(tǒng)有關(guān)的疾病則容易被誘發(fā).
許多蛋白質(zhì)食物,如畜禽、魚類、海鮮、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有較多的生物活性物質(zhì),進(jìn)入人體,往往作為過敏原.而引發(fā)變態(tài)反應(yīng)性疾病,這些食物,實(shí)際上也是發(fā)物.
一些辛辣食物,如辣椒、蔥、姜、韭、蒜、胡椒等,性味辛辣,對(duì)腸胃和機(jī)體有刺激性,對(duì)熱性病,出血性疾病,各種炎癥如瘡、癤、癰、腫有加重病勢(shì),促發(fā)炎癥的作用.一些飲料如濃茶、咖啡、酒類.能興奮神經(jīng),對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)疾病往往有誘發(fā)作用.
一般情況下,可從食物的顏色、味道、生長(zhǎng)環(huán)境、地理位置、生長(zhǎng)季節(jié)幾方面來看.
1.從顏色來看
綠色植物與地面近距離接近,吸收地面濕氣,故而性偏寒,如綠豆、綠色蔬菜等.
顏色偏紅的植物,如辣椒、胡椒、棗、石榴等,雖與地面接近生長(zhǎng),但果實(shí)能吸收較多的是陽光,故而性偏熱.
2.從味道上來看
味甜、味辛的食品,由于接受陽光照射的時(shí)間較多,所以性熱,如大蒜、柿子、石榴等.而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等.
3.從生長(zhǎng)環(huán)境來看
水生植物偏寒,如藕、海帶、紫菜等.
而一些長(zhǎng)在陸地中的食物,如花生、土豆、山藥、姜等,由于長(zhǎng)期埋在土壤中,植物耐干,所含水分較少,故而性熱.
4.從生長(zhǎng)的地理位置來看
背陰朝北的食物吸收的濕氣重,很少見到陽光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等.
而一些生長(zhǎng)在高空中的食物,或東南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光熱比較充足,故而性偏熱.
5.食物寒熱還與生長(zhǎng)季節(jié)有關(guān)
在冬天里生長(zhǎng)的食物,由于寒氣重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等.在夏季生長(zhǎng)的食物,接收的雨水較多,而性寒,如西瓜、黃瓜、梨、柚子等.
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