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時(shí)間：2016-12-07 14:31:08 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 7899
胡蘿卜大家應(yīng)該都吃過吧,如果是市場(chǎng)上買的話,一般是看不到葉子的,那么問題來了,胡蘿卜葉子是否可以吃呢?胡蘿卜葉子怎么做好吃呢?下面我們來一起介紹下吧!
答案當(dāng)然是肯定的!不僅如此,胡蘿卜葉子里還含有極其豐富的維他命 A、維他命B2.
例如大家都曉得,多吃動(dòng)物肝及鰻魚可以治夜盲癥,這是因鰻魚及肝含的維他命A豐富,但是胡蘿卜所含的維他命 A則是鰻魚及肝的三倍.有夜盲癥吃不起鰻魚及肝的人,何不多吃俯拾即是的胡蘿卜?
含維他命B2豐富的食物,大家一定以牛乳稱王,雖然牛乳含維他命B2很多,可是蘿卜葉所含的維他命B2,卻是牛乳的二倍.
1、降血糖,有助于幫助糖尿病患者控制血糖.
2、胡蘿卜纓子中的琥珀酸鉀,有助于防止血管硬化并降低膽固醇,經(jīng)常食用對(duì)防治高血壓有一定的療效.
3、抗癌作用,女性吃后可以降低卵巢癌的發(fā)病率.
4、利水、消食、理氣、化痰和止咳等藥用保健功效.
1、炒著吃
2、貼餅子
3、涼拌(像吃芹菜葉一樣)
4、攤蛋餅
蘿卜葉的食用禁忌
體質(zhì)虛弱、氣血不足者不宜食用.在服用人參、西洋參之時(shí)忌食.
蘿卜葉的選購
看葉片:葉片挺直翠綠、沒有黃葉和蟲洞;
用手掐:用手掐蘿卜桿的最底端,能掐動(dòng)的嫩.
蘿卜葉的存儲(chǔ)
冷藏.
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