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時(shí)間：2016-12-30 10:00:11 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 692
田螺很美味的食物,不過吃多了對(duì)身體還是不好的,那么孕婦是否可以吃田螺呢?孕婦吃田螺的話對(duì)胎兒有影響嗎?下面我們來介紹下吧!
1、最好不要吃,細(xì)菌不易煮死而且還是涼性食物,懷孕期間吃涼性食物有流產(chǎn)的危險(xiǎn).我懷我寶貝5個(gè)多月時(shí)也吃過,吃了就肚子痛,去看醫(yī)生,還被醫(yī)生說了我一頓.我那時(shí)吃的比較多還放了辣椒.
2、田螺肉味甘、性寒,此外,田螺富含蛋白質(zhì),鈣、銅,銅、鐵等營養(yǎng)元素.100g田螺的脂肪含量只有0.2克.在貝類食物中,田螺的蛋白質(zhì)含量最高,脂肪含量最低,堪稱貝類中營養(yǎng)的翹楚.但孕婦應(yīng)該慎吃田螺肉.螺絲中含有大量的寄生蟲,尤其是沒處理干凈的田螺,孕婦不要吃,容易通過母體侵入胎兒,造成胎兒某些疾病的風(fēng)險(xiǎn).
孕婦慎吃田螺肉,實(shí)在想吃時(shí),也不要買路邊攤做好的炒田螺或者烤田螺.最好的辦法是自己做,把買回來的田螺放在清水里先養(yǎng)幾天,每天換一次水,讓田螺把體內(nèi)垃圾排干凈,煮的時(shí)候一定要煮熟煮透再吃,這樣相對(duì)比較安全.
一般人群都可以吃田螺.但是,因?yàn)樘锫菪詻?脾胃虛寒或者便溏腹瀉的人不能吃,風(fēng)寒感冒患者也不能吃,還有月經(jīng)期間的女性和生完小孩的產(chǎn)婦都不能吃.
而孕婦最好也不要吃田螺.因?yàn)樘锫荼旧砝锩婢陀泻芏嗉纳x,如果在養(yǎng)田螺的水塘水質(zhì)不好就更容易令田螺里產(chǎn)生更多寄生蟲.
如果沒有處理干凈,會(huì)得寄生蟲玻尤其是田螺里的寄生血吸蟲,會(huì)影響胎兒的發(fā)育,而且田螺里有很多細(xì)菌,對(duì)母體和胎兒的健康都會(huì)產(chǎn)生不利的影響.再加上現(xiàn)在水污染問題如此嚴(yán)重,在這么關(guān)鍵的時(shí)期,孕婦還是不要吃田螺比較好.
1、不讓吃這種食物的原因就是因?yàn)檫@種田螺內(nèi)有一些特殊的寄生蟲,一般這種寄生蟲的蟲卵很難徹底殺死,所以,有些情況下如果您吃的是沒有熟透的食物,很容易導(dǎo)致這些蟲卵進(jìn)入您體內(nèi)發(fā)病,這段時(shí)間建議您監(jiān)測寶寶宮內(nèi)情況
2、懷孕期間適當(dāng)吃田螺是可以的,但是這個(gè)食物不宜吃太多了,含有寄生蟲的,注意控制量,已經(jīng)吃了,如果是全部煮熟了的一般關(guān)系不大,注意以后少吃就可以了,注意多吃些瘦肉,雞蛋,牛奶等食物,注意營養(yǎng)
1、加工前要排凈螺體內(nèi)雜質(zhì)
將鮮活田螺放入一容器中,加入清水(水中可滴入少許香油)靜置半天,使田螺自然吐凈體內(nèi)雜質(zhì),然后用清水沖洗干凈,再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部,并再次用清水沖洗干凈.
2、烹制前要高溫煮沸
將洗凈的田螺放入開水中,煮開后撈出備用(煮時(shí)可加入蔥、姜、料酒等調(diào)味品,用以去除田螺的異味).在80℃以上的開水中就能殺死寄生在螺肉里的幼蟲.
3、烹調(diào)中要注意熟透
經(jīng)過前兩步的加工,接下來就可以根據(jù)個(gè)人喜好的不同口味,烹制出各種口味的田螺佳肴.但是一定注意:必須使田螺烹透、熟透,要至少煎炒20分鐘以上,以防止痢疾和寄生蟲感染.海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒,食用前需去掉頭部.
4、不吃生拌螺肉
寄生蟲病是可以預(yù)防的,也就是保證不吃生的或半熟的螺肉.
5、田螺飲食禁忌
田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食,也不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服.
特別提示,預(yù)防感染各類食源性寄生蟲病的方法,不僅保證不吃生螺肉,還不要吃生或未熟透的豬、牛、羊、雞、鴨、兔等所有肉類食品,切忌吃生的、未煮熟的淡水魚、蝦、螺、蟹、蛙、蛇等動(dòng)物原料.
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