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吃洋蔥放臭屁正常嗎?吃洋蔥放臭屁是排毒嗎

時間：2017-01-18 15:42:41 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1826

吃洋蔥放臭屁相信大家都遇到過吧,那么這是正常的嗎?吃洋蔥放臭屁是排毒嗎?針對這個問題我們來詳細介紹下吧!

洋蔥屬于辛辣刺激性的食物,吃完放臭屁可能是洋蔥刺激腸胃導(dǎo)致的.洋蔥有促進腸道蠕動,順氣作用,如果腹部沒有不適或疼痛感的話,這是吃洋蔥的正常反應(yīng),不用過于擔心.

民間有"響屁不臭,臭屁不響"的諺語.這與攝入的食物種類有關(guān).吃薯類、蘿卜等食品,分解時會產(chǎn)生大量的二氧化碳,這種情況下放屁常常響聲如雷,但不會太臭.可是,如果食用蛋大蒜、洋蔥、韭菜等食品過多,則會分解出惡臭氣體,這種情況下放屁可能沒什么響動,但卻能"殺人不見血".

我們的大腸內(nèi)居住著數(shù)以千萬計的細菌,它們在幫助消化,對食品殘余物進行分解的同時,會產(chǎn)生不少有害氣體,必須及時排出體外.這就是我們所說的"有屁就放"的道理,因為放屁對健康有利.通過放屁,能夠了解腸胃的情況,這是為醫(yī)學(xué)所證明了的.

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一般情況下,屁是不會特別臭的.如果屁奇臭難聞,原因可能有:

1、消化不良或進食過多肉食的結(jié)果.細菌分解肉制品時能產(chǎn)生硫化氫、吲哚、糞臭素等惡臭氣體,怪不得人家說,愛吃肉食的歐美人放的屁非常臭,這還是有一定科學(xué)依據(jù)的.

2、在患有晚期腸道惡性腫瘤時,由于癌腫組織糜爛,細菌在搗鬼,蛋白質(zhì)腐敗,經(jīng)肛門排出的氣體也可出現(xiàn)腐肉樣奇臭.

3、消化道出血時,血液在腸腔內(nèi)滯積;或腸道發(fā)生炎癥時,排出的氣體往往比較腥臭.

4、進食大蒜、洋蔥和韭菜等含刺激性氣味食物引起.這不是病態(tài),可不必擔心.

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(1)其所含前列腺素A是一種較強的血管擴張劑,可對抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì),促進鈉鹽排泄,有降血壓作用.

(2)其所含硫化物能促進脂肪代謝,具有降血脂、抗動脈硬化作用,若每天食用50~70克洋蔥,其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強.

(3)洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性,常吃洋蔥可預(yù)防血栓,減少心梗和腦血栓概率.

(4)洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物,能明顯降低血糖含量.

(5)所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等.

(6)洋蔥可提高骨密度,常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松.

(7)洋蔥富含維生素C、尼克酸,它們能促進細胞間質(zhì)的形成和損傷細胞的修復(fù),使皮膚光潔、紅潤而富有彈性,具有美容作用.所含硫質(zhì)、維生素E等,能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素,可預(yù)防老年斑,另外,洋蔥含抗菌、抗炎物質(zhì),吃洋蔥還可防治腸炎、痢疾.

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一、在春夏兩季,我們能買到的是新鮮的洋蔥.這種洋蔥最外層的皮更薄,而肉質(zhì)更厚,水分更多,同時辣味也小一些.而在較冷時候的洋蔥大多是經(jīng)過儲存的,它們的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些.

二、要在暗處儲存.買洋蔥的時候,要買那種在手里掂起來很沉,表皮干燥、緊實,沒有擦傷,也聞不到味道的(因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味).買回來的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風良好的地方.千萬不要把洋蔥放在塑料袋里這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛.

三、常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種.白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩,水分和甜度皆高,長時間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味,比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅,辛辣味強,適合炒或做生菜沙拉.紫皮洋蔥營養(yǎng)更好一些.

四、炒焦一點,風味更濃.洋蔥能給菜肴帶來微甜為主的濃郁口感和漂亮的焦糖色.要達到這個效果,慢火加熱是重要的秘訣.具體做法是:鍋里倒一點油,放入切好的洋蔥,用小火加熱使洋蔥緩慢充分地釋放出糖分.偶爾翻炒一下可避免粘鍋,蓋上鍋蓋能保持溫度和濕度.

五、生洋蔥帶出清涼感.生洋蔥味道有些沖,但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能.如果想更多地從洋蔥中獲得健康,生吃或拌沙拉是最好的辦法.在吃牛羊肉等味重油膩的食物時,搭配生洋蔥,能起到解膩的作用,帶出清新的薄荷感.

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