歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2017-04-20 13:52:24 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1778
剛剛采摘的莼菜水分十分的充足，這個時候食用味道最為鮮美。一旦放久了水分牛市后，莼菜的口感就不好了。那么，莼菜怎么保存？莼菜能放冰箱嗎？
純蔬菜也是完全可以放在冰箱里的；純蔬菜只要沒水份，放冰箱放是可放5-7天時間。因為冰箱本就是于存放食物，存放菜類的。但純蔬菜一般是放在冰箱保鮮室內(nèi)，不宜 放在冷凍室內(nèi)，只有肉類食物才能放在冷凍室中。
采摘下來的莼菜，經(jīng)過 加工，可以長期保存。用新鮮莼菜可以制作“西湖莼菜湯”，“莼菜黃魚羹”和“蝦仁拌莼菜”，“蓮篷豆腐”等杭州名菜。烹制莼菜也很講究。以西湖莼菜湯為例，先將鮮莼菜放入煮沸的水中一氽，迅速撈出，放入湯碗中，然后把雞肉，火腿原湯和鹽一起放在鍋內(nèi)燒開，加入味精，澆在菜上，再撒上雞絲，火腿絲，淋上熟雞油，湯中莼菜翠綠，雞白腿紅，色彩鮮艷，味道清香。
??
莼菜，睡蓮科莼屬，原產(chǎn)中國東南部，尤其以江蘇的太湖，蘇北的高賓湖，以及杭州的西湖等地生產(chǎn)為多。是一種多年生宿根性水生蔬菜。莼菜的葉子呈橢圓形、深綠色，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質(zhì)。食用部分就是沉沒在水中尚未展開的新葉。
選購莼菜時主要考慮產(chǎn)地和時節(jié)，產(chǎn)地以太湖和西湖莼菜為佳，時節(jié)以每年5～7月為好。
挑選葉片青綠，片上只有零丁的菜蟲咬口的莼菜為佳。
菜片完整無菜蟲咬過的大多噴了過量農(nóng)藥。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。