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時(shí)間：2017-04-28 14:35:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 2457
夏日炎炎，來(lái)一口病癥的菠蘿非常不錯(cuò)哦！甜滋滋的味道，加上滿滿的水分撞擊唇齒，這味道，讓你不敢相信！榨汁也是非常不錯(cuò)的選擇呢！但是有時(shí)候菠蘿放著就有酒味了，還可以吃嗎？
菠蘿有酒味可以吃。
熟透了的菠蘿才會(huì)有酒味，這是菠蘿里面的糖分揮發(fā)產(chǎn)生了發(fā)酵，是可以正常食用的，而且，因?yàn)樘欠殖渥愕脑颍l(fā)出酒味的菠蘿口感還會(huì)很甜。
菠蘿果實(shí)被采摘下來(lái)之后，還能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，果皮阻隔果肉和果汁，在恒溫環(huán)境下，讓它在內(nèi)部逐漸產(chǎn)生了一定的發(fā)酵作用，就像做米酒或者白酒一樣，發(fā)酵過(guò)的果肉和糖分會(huì)產(chǎn)生酒味。
市面有水果商將菠蘿有黑心說(shuō)成是熟透的菠蘿，其實(shí)這是在蒙騙消費(fèi)者，發(fā)黑的菠蘿是感染了爛心病，最好不要吃，熟透的菠蘿并不會(huì)發(fā)黑，果肉顏色會(huì)很正常，菠蘿肉質(zhì)和色澤顏色還是會(huì)很艷麗，甚至比一般菠蘿顏色要深些。
建議不要吃了。
想要避免不良的后果，最好還是不要吃黑心的菠蘿比較好，如果你發(fā)現(xiàn)菠蘿有酒味里面有黑斑黑塊兒的話，可以將其丟掉，如果黑色部分很小，可以將其挖掉，避免吃到發(fā)黑的菠蘿肉
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