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時(shí)間:2017-05-12 08:46:25 編輯:本站整理 420
山竹雖然是果中皇后,但是夏日炎熱很多人擔(dān)心吃了會(huì)不會(huì)上火。那么,山竹去火嗎?山竹上火嗎?
山竹生性涼,屬于一種性涼的食材,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還具有清熱解毒、開胃止渴的功效,因此吃山竹不會(huì)上火。
山竹是《中國(guó)植物志》收載的莽吉柿的俗名,又名山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹,也可以指這種植物的果實(shí)山竹。為著名的熱帶水果,可生食或制果脯。 原產(chǎn)于東南亞,一般種植10年才開始結(jié)果,對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格,與榴蓮齊名,號(hào)稱“果中皇后”。
小喬木,高12-20m,分枝多而密集,交互對(duì)生。單葉對(duì)生,橢圓形或長(zhǎng)卵橢圓形,葉片厚革質(zhì),具光澤,橢圓形或橢圓狀矩圓形。
一般單花頂生,有時(shí)可見2-3朵花長(zhǎng)在一起,僅有雌花,無單性雄花,花開后1-2天脫落,花期9-10月。
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等。山竹果皮味苦澀,剝皮時(shí)需防止將果皮汁液染在肉瓣上,以免影響口感。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對(duì)體弱、病后、營(yíng)養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
干燥的山竹葉可用來泡茶。
山竹含有一種特殊物質(zhì),具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹山竹富含纖維素,在腸胃中會(huì)吸水膨脹,過多食用反而會(huì)引起便秘。另外,山竹屬寒性水果,所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不慎吃過量,可用紅糖煮姜茶解之。
山竹具有降燥、清涼解熱的作用,健康人群都可食用山竹,但每天吃3個(gè)就足夠了。山竹富含纖維素,在腸胃中會(huì)吸水膨脹,過多食用會(huì)引起便秘。山竹含糖較高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人不宜食用。山竹含鉀較高,故腎病及心臟病患者要少吃。
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