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時間：2017-05-12 15:45:55 編輯：本站整理 884
關于吃榴蓮，廣東有一說法叫做：一只榴蓮三只雞，具體是指吃榴蓮有什么忌諱呢？菠蘿蜜和榴蓮有什么區(qū)別？一起來了解一下吧。
廣東人稱：“一只榴蓮三只雞”?！掇o?！泛汀侗静菥V目》中都說，其“可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。”但一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，您腸胃無法完全吸收時會上火?；加心承┘膊〉娜耸秤蒙踔習疴?。泰國衛(wèi)生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。 如不慎榴蓮吃過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴蓮之熱。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴蓮皮+鹽水煎服。 榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。 癌病患者或康復者便更須小心，免得貪一時口福而招致病情惡化。 從醫(yī)理上去分析，患癌之人無論身體多么虛弱，始終帶點熱毒。同一道理，患皮膚病或陰虛肝熱者，亦最好戒吃榴蓮，免招煩惱。
榴蓮和菠蘿蜜的區(qū)別主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
從產地上來看
榴蓮是熱帶水果，在我國只有在臺灣和海南等地有，在其他地方是不生產榴蓮的。而菠蘿蜜的產地主要是在亞熱帶，在我國嶺南一帶都盛產。
從味道上看
在買榴蓮的時候，只要是聞一聞就能很快區(qū)分開來。榴蓮一般聞起來都是一股臭臭的味道，有的人聞到就避而遠之，但是榴蓮還有一個特點那就是越聞越香。而菠蘿蜜卻卻濃香四溢，吃過口齒留香。
從外形上來看
菠蘿蜜比榴蓮大一些，菠蘿蜜要大一些。榴蓮外皮上面有很多尖長的小釘，而且顏色要比菠蘿蜜的要深些，也就是黃些。而菠蘿密的外皮就像鱷魚皮一樣，上面的釘狀物非常多且密。成熟的榴蓮，一般會自然有個裂口，這樣的榴蓮吃起來才更好吃。而菠蘿蜜外皮保留完好的，沒有破損的才是新鮮的菠蘿蜜。
從果肉來看
榴蓮用刀切開后，其果肉比較柔軟，而且還有一股臭臭的味道。菠蘿蜜的果肉外有一層黃色的包衣，吃的時候就吃這層包衣。菠蘿蜜還有個顯著特征，就是切開在中間會有一種膠體粘在刀上，很難去除，所以大家吃菠蘿蜜的時候盡量帶上手套；榴蓮則不會。
從價格上來看
榴蓮的價格要比菠蘿蜜貴一些，因此從價格上看，能加以區(qū)別。但是如果遇上不良的商販，單純從價格上是難以區(qū)分的。
通過以上五點介紹，相信您對榴蓮和菠蘿蜜的區(qū)別已經有所認識了吧。其實區(qū)分榴蓮最主要的還是通過聞氣味來辨別，榴蓮最大的特點就是有股子臭味，這也是人所共知的，因刺激單憑這點，就很容易區(qū)分榴蓮和菠蘿蜜。
除了關系到品種、產地、氣候、施肥及摘采時間外，剖開取食的時機也非常重要。如果榴蓮還未完全成熟就被剖開取食，榴蓮果肉硬而淡，當然不會好吃。辨別榴蓮是否成熟的方法非常簡單，可以用小竹條輕敲榴蓮聽聲音，如果敲時榴蓮能發(fā)出比較厚實的聲音，就說明榴蓮已經成熟，可以食用了。
榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
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