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時(shí)間：2017-05-25 08:31:44 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 714
豬肉粽子是肉粽子中最常見的一種，但是畢竟是肉餡的，所以價(jià)格比一般素餡粽子還是要貴一點(diǎn)。那么，豬肉粽子好吃嗎？豬肉粽子多少錢一個(gè)？
五芳齋粽子共包含了10種口味，單個(gè)重量140克 ，生產(chǎn)日期是4月份的，保質(zhì)期9個(gè)月 ，保質(zhì)期時(shí)間不是特別長(zhǎng)了，介意的要慎重哦!再來介紹介紹口味，10種口味分別是五芳大肉粽、里脊鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽、紅燒排骨粽、飄香甜豆粽、潤(rùn)香豆沙粽、香菇鮮肉粽、栗子鮮肉粽、珍味八寶粽、五谷雜糧粽。
天貓售價(jià)25元，折合每個(gè)才2.5元，相對(duì)于五芳齋店里的價(jià)格真是很便宜了。
還有幾款也是官方旗艦店的產(chǎn)品，生產(chǎn)日期都是4月的，要是想放到以后吃的還是要慎重。
19.9元 五芳齋風(fēng)味粽禮包 ，單個(gè)重280克 ，包括蛋黃大肉粽、粗糧豆沙粽、臺(tái)式燒肉粽、液相栗蓉粽，共計(jì)5個(gè)粽子。
19.9元 五芳齋風(fēng)味粽套餐 ，單個(gè)重140克 ，包括五芳齋鮮肉粽4個(gè)，潤(rùn)香豆沙粽4個(gè)，共計(jì)8個(gè)粽子。
原料：糯米2．5千克，鮮豬肉1．5千克（肥瘦各半），酒25克，醬油150克，食鹽70克，味精少許，粽葉適量。②做法：先將糯米淘凈，加糖、鹽、醬油拌勻。再將豬肉切成長(zhǎng)方形小塊，與剩下的配料拌勻。然后將粽葉卷成漏斗形，裝入40克糯米，放上肥、瘦肉各一塊，再加蓋約30克糯米撥平，包好。最后將包好的粽子放入水中煮沸1時(shí)后，再用溫火煮1小時(shí)左右，蒸煮過程中要不斷添水保持原有水位，煮熟出鍋即可。
蛋黃豬肉粽
第一，蛋黃肉棕，盡管它有蛋黃，但它還是個(gè)肉棕，所以包粽子的米要用醬油拌過，肉也要提前用調(diào)料拌好。一般選的肉要帶一點(diǎn)肥肉，這樣蒸的時(shí)候會(huì)有油進(jìn)到米里面去，吃起來比較好吃，要是全瘦肉的話很可能蒸出來像柴火一樣咬不動(dòng)~
第二，就是你喜歡的蛋黃的問題，蛋黃，如果講究的話一般是選用正宗的紅心鴨蛋黃，但是如果找不到的話普通的也可以代替了。買那種沒有煮過了，自己拿回來，把蛋黃弄出來（蛋白隨便留著干什么吧），放在小碗里。也可以買那種單獨(dú)的蛋黃，但是我覺得衛(wèi)生狀況不理想啊~~
第三，就是最重要的如何包的問題了。如果會(huì)包普通粽子的話，蛋黃肉棕只要把蛋黃和肉加進(jìn)去就好了，但是在放的時(shí)候別把蛋黃和肉一起放進(jìn)去，一般是先放少部分米，然后加一點(diǎn)肉，用一點(diǎn)點(diǎn)米把肉蓋住（不要很多），然后再放蛋黃，最后再用米封住就OK
肉粽及豬油豆沙粽含有較多脂肪，屬油膩食品，高血脂、動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病患者食用后，會(huì)增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血，容易誘發(fā)心絞痛和心肌梗死，因而不宜食用。
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