時間：2016-02-24 09:04:44 編輯：本站整理 947
我相信很多人有這樣的經歷，在有的超市蘋果又大又紅，表面非常光滑，看起來就想吃，但是你可能不知道那些看起來越光滑越好看的蘋果，其實是打蠟的！
第一，水果表面本身自帶的果蠟;
第二，一些高檔水果上的，人工加上去的食用蠟。這種“人工果蠟”多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，對身體并無害處;第三種，就是不法小販使用工業(yè)蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉。
蘋果自身帶的果蠟和食用蠟是可以吃的，工業(yè)蠟不能吃
高檔蘋果中的外國蘋果，“跋山涉水”地來到中國，為了便于運輸，常常會采取在表皮上打蠟，保障蘋果到達目的地后“容顏”未改。這種人工打蠟的蘋果，表皮很光，特別亮。同時，很多商家為了給蘋果保鮮，為了讓蘋果賣相更好，也會給蘋果上蠟，上的一般是食用蠟。食用蠟無色無味，是國家允許給鮮水果使用的添加劑，對人體沒有危害，可以食用。
只有用劣質工業(yè)蠟打蠟的水果，才會對健康有害。選購水果時，用紙巾擦拭水果表面，如果能擦下一層淡淡的紅色，就可能是工業(yè)蠟，這種水果最好別買。
一是用食鹽清洗，將蘋果淋濕后，在表皮擦一些鹽，然后用手來回搓，利用鹽粒摩擦將表皮上的臟東西搓干凈，然后再用水清洗干凈。
二是用熱水沖洗，蠟的熔點低，60度左右的水，就能將表面上的蠟洗掉，不過蘋果的口感可能會受到一定的影響。
第三，就是削掉蘋果皮。
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