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時(shí)間：2017-06-20 09:25:21 編輯：cwh 3801
很多人都喜歡吃新鮮的蓮子，現(xiàn)在又快到了可以吃新鮮蓮子的季節(jié)了，下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹新鮮蓮子什么時(shí)候有？新鮮蓮子幾月有？
蓮子一般在長(zhǎng)江流域五月下旬始開，六月至八月為盛花期，南方更早 一些，北方側(cè)遲一點(diǎn)，蓮籽在6月后就有新鮮蓮籽吃了，一般老熟要30-40天。籽蓮最好的分別是湖南“湘蓮”,江西的“贛蓮”福建的“建蓮”,和浙江的“宣蓮”蓮藕最早的是在六月，這時(shí)出的新鮮藕叫“花香藕”,老熟多要在秋后到第二年四月前采挖，民間又分“脆藕”,適合炒食。還有“燉藕”,適合煮，很粉。主要產(chǎn)區(qū)是江蘇的金湖。
蓮子幾月份成熟?原來蓮子在每年的六月份就開始成熟了，而成熟的新鮮蓮子吃起來味道清香，干燥后的蓮子用來煲湯等都非常好，對(duì)人體可起到保健的作用。
1、 防癌抗癌：蓮子能使氣血順暢，補(bǔ)五臟不足，對(duì)十二經(jīng)脈氣血有通暢作用。而蓮子所含的黃心樹寧堿對(duì)抑制鼻咽癌有很大功效。
2、降血壓：蓮子微苦，它所含的非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用，因此高血壓患者可以在當(dāng)季多吃新鮮蓮子。
3、 強(qiáng)心安神：蓮子本就有養(yǎng)心安神的功效，所以新鮮蓮子也有此功效，如果夏日的夜晚睡不好就剝幾顆吃。
4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子有補(bǔ)腎止瀉的功效，對(duì)于年老體虛者更是上好的營(yíng)養(yǎng)品。而蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
5、清心解熱：蓮子微苦又略帶甘甜，對(duì)于煩悶的夏日有清心解熱的功效。
炎熱的夏季大家很容易就出現(xiàn)眼睛紅腫澀痛，或咽喉疼痛、或者牙疼、口腔潰瘍及舌尖糜爛等等，也就是我們常說的“上火”癥狀。但是只要多多注意，夏季“上火”是可以通過平時(shí)的飲食調(diào)節(jié)和習(xí)慣來改善的，例如：新鮮的只有夏季才有的蓮子，就是很好的食療品之一噢!
新鮮的蓮子主要是用來生吃的，清香可口，剝的時(shí)候可以將蓮心留下來泡綠茶一起喝，而蓮蓬呢，也不是沒有用處的，你拿起來聞一聞，是不是也有一股特別的香氣呢，呵呵，其實(shí)將蓮蓬在蒸飯快熟的時(shí)候放入鍋中蓋在米飯上面，米飯吃起來會(huì)更香別有一番風(fēng)味呢!
當(dāng)然，新鮮的蓮子也是可以用來做粥的，加薏米、或枸杞，一起煲，不失為夏季的清火滋補(bǔ)上品了!
如果你喜歡吃冰凍的甜品，也可以用蓮子加銀耳、冰糖，放幾顆紅棗點(diǎn)綴，做我們熟悉的銀耳蓮子羹，放在冰箱里拿出來品嘗，又香又滑甜滋滋的，味道好極了!
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