時間：2017-06-22 10:46:45 編輯：5號網-zhaowei 899
苦瓜的做法有很多種，其中苦瓜炒肉是一種比較傳統(tǒng)家常的做法，但是有的人做出來不苦，有的人做出來就很苦。那么，苦瓜炒肉怎么炒不苦？苦瓜炒肉怎么做才不苦？
1、把苦瓜，辣椒切好，五花肉用醬油，鹽腌制10分鐘左右。
2、把油鍋燒開。
3、首先把肥肉倒入鍋中炸一下油。
4、把切好的苦瓜，辣椒倒入鍋中。
5、上下翻炒，放鹽。
6、倒入腌制好的肉。
7、上下翻炒，放入雞精。
8、直至炒熟，放入一點醬油。
9、一碗苦瓜炒肉就做好了哦。
1、養(yǎng)血滋肝
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。
2、養(yǎng)顏嫩膚
常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡。
降血糖
3、苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
1、苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經；
2、具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效；
3、主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。
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