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時(shí)間：2017-06-22 14:23:26 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5370
瓠子有苦的和不苦的兩種，一般我們平時(shí)吃的瓠子都是不苦的，但是與哦時(shí)候也會(huì)偶爾吃到苦瓠子。那么，瓠子為什么會(huì)苦？瓠子苦怎么回事？
品種不同。
瓠子之所以有苦味，是由于苦味瓠子中含有苦瓠子甙（dai音）。出現(xiàn)苦味瓠子的主要原因是種子遺傳原因，也就是種子攜帶有苦味基因，使植株所結(jié)的果實(shí)為苦味瓠子。留種時(shí)，若發(fā)現(xiàn)苦瓠子，應(yīng)及早拔除該植株，杜絕花粉的傳播，把好種子質(zhì)量關(guān)。因?yàn)榱舴N株雌花接受了攜帶苦味基因的花粉，來(lái)年種子播種育苗長(zhǎng)成的植株所結(jié)的果實(shí)仍為苦味瓠子。此外，如瓠瓜在結(jié)瓜過(guò)程中瓜藤被踩爛或由于其他原因，結(jié)出的瓠瓜也可能發(fā)苦。
吃了瓠子餡餃子 ，全家上吐下瀉
張大爺從小就喜歡吃瓠子。8月28日下午，家人用瓠子作餡，包了頓餃子。吃的時(shí)候，女兒感覺(jué)有點(diǎn)苦，沒(méi)吃幾個(gè)；但張大爺和女婿認(rèn)為夏天吃點(diǎn)苦的蔬菜能敗火，所以食用較多。一個(gè)小時(shí)后，張大爺和家人相繼感到肚子疼，繼而上吐下瀉，癥狀越來(lái)越重。
28日晚上11時(shí)左右，他們?nèi)吮宦動(dòng)嵹s來(lái)的家屬緊急送往醫(yī)院就診。醫(yī)生追問(wèn)病史得知，三位患者是因食用苦瓠子中毒而出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、胃痛等癥狀，經(jīng)過(guò)治療，張大爺和家人病情已無(wú)大礙。
據(jù)醫(yī)生介紹，這樣的病例每年都有，原因就是市民不了解苦瓠子的危害。
苦瓠瓜與甜瓠瓜在外形上不好鑒別，但許多苦瓠瓜的形狀像白熾燈泡，有些外表凸凹不平。在食用瓠子之前，可先用舌尖舔嘗有無(wú)苦味，若有苦味不能食用。一旦發(fā)生惡心、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)院接受治療。
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