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時間：2016-03-07 11:22:54 編輯：本站整理 452
吃完飯后或者覺得日常生活中都想沒事嘗嘗水果的各種鮮味，不過吃水果時間也有一定的講究，那么是在飯前吃好還是飯后吃好呢，對于這個健康知識點其實沒有必要太過糾結，因為飯前吃水果的好處與壞處都并存，但是飯前吃水果的好處會更多，而且在量與時間最好需要一定的把握才是最佳的狀況。
在飯前吃水果保持在飯前半個小時左右是最健康的，吃的太早會導致消化液分泌過多，進而對消化系統(tǒng)造成傷害，吃的太晚，會導致水果中的營養(yǎng)會與攝取的其他食物發(fā)生反應，生成對人體不利的物質。
飯前吃水果不僅可以起到開胃的效果，而且還能起到助消化的作用，更有排毒的功效，最不錯的就是可以減少人體對后續(xù)攝取食物熱量的吸收，至少減少30%，這是對減肥者最大的好處了。而且水果中的其他對人體有利的營養(yǎng)物質更可以更充分的被人體吸收利用。
飯后吃水果最好在2個小時之后，當胃里的食物消化的差不多了之后，水果中的營養(yǎng)物質就不會與食物產(chǎn)生不良的反應，如果吃的太早了，就會導致水果中的營養(yǎng)與食物中的蛋白質發(fā)生反應，會導致消化不良的，也會極大的降低攝取食物的營養(yǎng)價值。
飯后吃水果可以起到助消化的作用，可以幫助人體排出殘留在消化道內(nèi)的垃圾，還能起到保護腸胃的功效，維護腸道的健康。
在我們?nèi)粘５氖澄镏?，主要成分是脂肪、糖和蛋白質等，而這些食物在胃里的滯留時間大致為：糖類為1小時左右，蛋白質為2-3小時，脂肪為5-6小時。
當你在餐后馬上進食水果時，消化慢的淀粉、蛋白質和脂肪會影響消化快的水果，這些東西要在胃部停留一兩小時或更長時間，跟消化液產(chǎn)生化學作用，分解后才進入小腸吸收，水果被阻礙前進停滯胃內(nèi)，在華氏104度高溫之下腐敗。
水果的主要成份是果糖，在胃內(nèi)的高溫下產(chǎn)生發(fā)酵反應甚至腐敗變化，會生成酒精及毒素，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來不良影響。引起種種疾病，包括胃灼熱、消化不良、肚痛等。
水果中還含有類黃銅化合物，如果沒能及時地進入小腸消化吸收，被食物阻隔在胃內(nèi)后，經(jīng)胃內(nèi)的細菌作用轉化為二羥苯甲酸，而攝入的蔬菜中含有硫氰酸鹽，在這兩種化學物質作用下，干擾甲狀腺功能，可導致非碘性甲狀腺腫。
(1)水果易與食物一起阻滯在胃部，造成脹氣、便秘等。
(2)水果中含有較多糖類，例如葡萄糖、果糖等，飯后馬上吃水果會增加腸胃以及胰腺的負擔，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。
(3)水果含豐富的纖維素、半纖維素，都有較強吸水性，吸水后膨脹會增加保障干，當纖維素過多的時候，還會影響維生素、微量元素的吸收。
(4)需要減肥的人群，如果飯后大量吃水果，會因能量過多而導致肥胖。
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