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海棠果怎么做罐頭？海棠果怎么做果醬

時(shí)間：2017-08-10 11:07:58 編輯：本站整理 1213

海棠果口感偏酸，有些人口味怕酸，所以一般做果汁罐頭或是果醬沾面包吃。那么，海棠果怎么做罐頭？海棠果怎么做果醬？

海棠果怎么做罐頭

1.，將山楂去梗去蒂，放在淡鹽水中浸泡約15_20分鐘，去除澀味。

2,在鍋中加入800毫升水，放入山楂和冰糖。大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火，慢慢燉煮。

3,邊煮邊觀察一下口味和軟度，找到自己的最愛(ài)。

海棠果怎么做罐頭？海棠果怎么做果醬

4,大概40分鐘，就是粘粘糯糯的哦，還是酸酸甜甜的嘻嘻

其實(shí)十分鐘就可以吃，但本人認(rèn)為還是時(shí)間越久煮的稍微軟點(diǎn)，才能使湯汁和果實(shí)都好吃。

海棠果怎么做果醬

海棠果口味偏酸，和山楂一樣，還有生津止渴、健脾止瀉的療效。于是我們當(dāng)下就決定把它們做成果醬。下面就把果醬制作的方法與大家分享，基本上各種水果做果醬的方法都一樣，簡(jiǎn)單的不得了。

海棠果怎么做罐頭？海棠果怎么做果醬

第一步：將海棠洗凈，去核并切成小塊。除了果核，包裹果核的硬皮也要去除干凈，否則熬制后硬皮無(wú)法被熬爛會(huì)影響果醬的口感。因?yàn)楹Ｌ暮蜕介缺容^酸的水果，如果要想熬出來(lái)的果醬口味甜一些，可以額外放一兩個(gè)梨(最好是啤梨或者香梨，不要放肉質(zhì)過(guò)于粗的大白梨)，可以中和一些原有的酸味，讓果醬口感更好。

第二步：放入白糖、紅糖(糖與果肉比例為1:4-1:3左右，完全根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，喜歡甜一點(diǎn)的可以放到1:2，我們少吃糖，只放了1:5)，然后與果肉抓勻，腌制半小時(shí)。(國(guó)外的習(xí)慣是還要加入一些肉桂粉，目的是讓果醬顏色更好看，我們略過(guò)這一步，還是喜歡原味的于是不加肉桂)

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