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時(shí)間：2017-08-11 17:28:38 編輯：本站整理 1309
水潺刺少肉質(zhì)嫩滑，湯汁鮮美，人們對(duì)其稱贊是最便宜的海鮮。那么，水潺多少錢一斤？水潺干多少錢一斤？
對(duì)于水潺魚，很多人說它是最便宜的海鮮產(chǎn)品，因?yàn)槠涫袌?chǎng)價(jià)格一斤10元不到，不過也看地區(qū)及季節(jié)需求。
有時(shí)候也有可能漲到15,也看個(gè)頭大小。
新鮮的水潺含水量大，不易保存，所以地方人一般炸好之后保存并且包裝好出售水潺干，價(jià)格比新鮮的貴，目前淘寶上半斤15塊左右。
1.水潺去頭，去尾，去內(nèi)臟。切段。
辣椒，生姜，大蒜洗凈備用
2.熱鍋。倒入少許油，放入姜，辣椒、蒜爆香。
3.倒入洗凈切段的水潺，撒入少許鹽、雞精，略炒
4.再倒入料酒、醬油，略炒，灑入點(diǎn)點(diǎn)清水蓋上鍋蓋。
5.快收汁時(shí)，灑入蔥花，關(guān)火稍燜一下起鍋即可。
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