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時(shí)間:2017-08-24 13:52:29 編輯:5號(hào)網(wǎng)-pmm 1984
最近去菜場(chǎng)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一種海英菜,打算買一點(diǎn)回家嘗嘗,聽說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)很豐富。那么海英菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?海英菜的功效與作用及食用方法有哪些?
隨著人們對(duì)食物的追求日益豐富,越來(lái)越多奇怪的蔬菜進(jìn)入大家視線。近日在超市里看到,一種名叫海英菜的蔬菜,細(xì)細(xì)嫩嫩外形看起來(lái)有點(diǎn)像松針,售價(jià)9.8元/斤,產(chǎn)地江蘇鹽城。聽名字就知道,這種蔬菜來(lái)自海水蔬菜的一種。它含有豐富的維生素b2、維生素c、以及粗蛋白質(zhì),此外還有胡蘿卜素,以及一些微量元素,而且這些營(yíng)養(yǎng)元素,都要比普通的蔬菜高出幾倍乃至幾十倍。海英菜既可當(dāng)蔬菜食用,也可脫水后用作食品配料,還可開發(fā)保健飲料和化妝品,是一種高檔的有機(jī)食品。海英菜所含的鹽分屬于生物鹽,隨著大眾消費(fèi)朝著營(yíng)養(yǎng)、保健方向發(fā)展。
1、海英菜具有清熱解毒的功效,對(duì)于高血壓的患者吃這種菜會(huì)非常有幫助,而且還能夠起到降血脂、降低膽固醇的作用。
2、海英菜還是治療肝炎的中藥成分,對(duì)糖尿病也有很好的療效。孕婦如果多吃一些很菜的話,對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)也會(huì)有很大的幫助。
海英菜做法多樣,這里推薦給大家最常見的就是一種熱炒,鮮海英菜500克、蔥花10克、香油15克、食用菜油50克、姜末10克、蒜泥30克。將海英菜用清水洗凈、晾干。鍋熱加入食用菜油,油熱放蔥花煽香,再放入姜末、蒜泥,投入海英菜,炒至熟而入味,出鍋裝盤,灑滴即成。
一般來(lái)說(shuō)海英菜可以直接炒來(lái)吃,或者是涼拌、炒肉絲、做餃子餡等等,如果做成菜干的話,味道更加好吃。
做海英菜餃子的時(shí)候,一定要用水先泡好然后再煮一下,這樣才能夠調(diào)整口感,然后再和豬肉剁在一起剁碎,包餡料,白菜的餃子非常的好吃。
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