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時(shí)間：2017-08-29 11:27:50 編輯：本站整理 3327
貢梨是我們常吃的一種水果，其營養(yǎng)價(jià)值高，水分足，而且價(jià)格也便宜。既可以水煮也可以生吃。那么，你知道貢梨可以做冰糖雪梨嗎？貢梨可以燉川貝嗎？
貢梨是可以做冰糖雪梨的。
貢梨做冰糖雪梨的做法
1、將貢梨洗凈，去皮
2、去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感
3、將處理好的梨，切成滾刀塊
4、鍋中加入適量水，燒至快開時(shí)，將冰糖放進(jìn)去，小火加熱至冰糖融化
5、冰糖化完后，把梨塊放進(jìn)去
6、大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可
烹飪技巧 ?
冰糖梨水雖簡單，但是要想做出粘稠透亮的冰糖梨水是有講究的，在選材上選用鴨梨和多晶冰糖，鴨梨雖然生吃著很難吃，但是煮出來的水透亮清甜，鴨梨也可用雪梨代替的;使用多晶冰糖，可以使煮出來的梨水更加的粘稠，單晶冰糖也可以，但是煮出來的水不會(huì)那么粘稠。
1、將梨洗干凈，從柄部切開，挖空去核;川貝母研成粉末。
2、將川貝母裝入雪梨內(nèi)，用牙簽將柄部復(fù)原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少許水，隔水蒸30分鐘。將熟透的梨和川貝母一起食用。
據(jù)說取出后不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨和水全部吃光，效果真的是立竿見影。
貢梨的營養(yǎng)價(jià)值非常高，在生活中常常吃貢梨有助于自己的身體，尤其是貢梨的水分非常多。梨在世界上可分為“西洋梨”和“東方梨”兩大類。在日常生活中常見的有20多個(gè)品種，其中有鴨梨、碭山酥梨、雪花梨、香水梨、京白梨、秋白梨、鴨廣梨等等。
貢梨的營養(yǎng)價(jià)值成分分析，梨子營養(yǎng)十分豐富，并且水分充足。每100克鮮梨中，其中含脂肪0.1克，糖9克，蛋白質(zhì)0.1克，磷6毫克，維生素C4毫克，鐵0.2毫克，無機(jī)鹽鈣5毫克，硫胺素0.02毫克。還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等，這些都是人體必需的物質(zhì)。100克果肉的產(chǎn)熱量為37千卡，比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃，還可熟吃，味道別具一格。
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