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時(shí)間：2017-09-08 09:46:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 970
羊肉是一種非常滋補(bǔ)的食材，但是吃多了容易上火，體內(nèi)會(huì)很燥。因此，一般吃的時(shí)候建議搭配瀉火食材。那么，九月份可以吃羊肉嗎？9月份能吃羊肉嗎？
秋風(fēng)漸起，天氣轉(zhuǎn)涼，是時(shí)候溫暖我們的胃了。這個(gè)季節(jié)，一鍋咕嘟咕嘟沸騰的羊肉，既能解饞，又有益健康。如果還是覺得不夠，還可以加湯，配涮菜哦。蔬菜、肉、丸、豆制品、菌菇，只要喜歡，都可以涮。濃濃的高湯，涮什么都好吃。
胡蘿卜燒羊肉
材料
羊肉，胡蘿卜。料酒，醬油，白糖，鹽，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮。
步驟
1、羊肉洗凈切塊，放入開水鍋中氽燙，然后取出控去水;胡蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊。
2、炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。
3、羊肉上色后倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個(gè)多小時(shí)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)左右。
4、待一個(gè)小時(shí)后，倒入胡蘿卜，繼續(xù)燉煮，至湯汁收稠，胡蘿卜酥軟即可出鍋。
1、豆腐和蘿卜。豆腐、蘿卜不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜，則能發(fā)揮蘿卜消積滯、化痰熱的作用。
2、黑豆。羊肉富含動(dòng)物性蛋白質(zhì)，黑豆富含植物性蛋白質(zhì)，兩者正好可以互補(bǔ)，促進(jìn)蛋白質(zhì)的全面吸收。黑豆含有較多的植物固醇和不飽和脂肪酸，可以減少人體對(duì)羊肉中的膽固醇和飽和脂肪酸的吸收，對(duì)降血脂有一定幫助。黑色入腎，因而黑豆還可以增強(qiáng)羊肉補(bǔ)腎暖身的效果。
3、生姜。羊肉補(bǔ)血溫陽，生姜止痛祛風(fēng)濕，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，幫助羊肉發(fā)揮溫陽祛寒的功效；羊肉加山藥補(bǔ)血、強(qiáng)身、通便；加香菜開胃、壯陽。
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